সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
শুয়োরের মাংসের কাঁটাটি আট টুকরো করে কেটে নিন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বল্প ছিটিয়ে দিতে হবে। শুকরের মাংসের প্রতিটি টুকরোটির চারপাশে একটি টুকরো টুকরো টুকরো জড়িয়ে রাখুন; একটি ছোট skewer বা কাঠের বাছাই সঙ্গে সুরক্ষিত। চারকোল গ্রিলের জন্য, একটি ড্রিপ প্যানের চারপাশে মাঝারি-গরম কয়লাগুলি সাজান। প্যানের উপরে মাঝারি তাপের জন্য পরীক্ষা করুন। প্যানের ওপরে গ্রিল রাকে শুয়োরের মাংস রাখুন। 25 মিনিটের জন্য বা শুকরের মাংসটি মাঝখানে কিছুটা গোলাপী হয়ে থাকে এবং জুস পরিষ্কার হয়ে যায় (160 ° F), গ্রিলিংয়ের মাধ্যমে একবারে অর্ধেক হয়ে যায়।
-
ইতিমধ্যে, সবুজ পেঁয়াজ চারটি কাটা; একপাশে সেট করা। কয়লার উপরে গ্রিল রাকের বাকী পেঁয়াজ রাখুন। 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন, কেবল স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে ঘুরিয়ে নিন।
-
সসপ্যানে কাটা পেঁয়াজ, টমেটো, মটরশুটি, কেচাপ, জল এবং সরিষা একত্রিত করুন। একটি ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. শুয়োরের মাংস শেষ না হওয়া পর্যন্ত আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন। শুয়োরের মাংস এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 452 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 107 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1147 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 33 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 8 গ্রাম ফাইবার, 11 গ্রাম চিনি, 55 গ্রাম প্রোটিন।
