সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ফয়েল দিয়ে একটি 15x10 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন। কাঁটা দিয়ে কাঁটা বেগুন প্রস্তুত প্যানে রাখুন। 30 থেকে 40 মিনিট বেক করুন বা যতক্ষণ পর্যন্ত নরম এবং ত্বক নষ্ট হয়ে যায়। হ্যান্ডেল করা সহজ হওয়া পর্যন্ত শীতল হতে দিন।
-
বেগুন থেকে স্কিনগুলি সরিয়ে ফেলুন। কোনও ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে বেগুন রাখুন। পরবর্তী পাঁচটি উপাদান (লবণের মাধ্যমে) যুক্ত করুন। প্রায় মসৃণ হওয়া পর্যন্ত Coverাকনা এবং ডাল দিন, এতে বেগুনের কিছু টুকরা থাকে। অতিরিক্ত লবণ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। পরিবেশন করা বাটিতে স্থানান্তরিত করুন dip জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো এবং, যদি ইচ্ছা হয়, পিষে লাল মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ব্যাগুয়েট ফালি দিয়ে পরিবেশন করুন।
এগিয়ে নিতে
এয়ারটাইট স্টোরেজ পাত্রে ডিপ স্থানান্তর করুন। 3 দিন পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। পরিবেশনের আগে ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়ান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 67 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 114 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
