সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
গরম পানিতে খামির এবং 1/2 চা চামচ চিনি দ্রবীভূত করুন। একপাশে সেট করুন।
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ডিমটি বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাথে বিপর্যয় পর্যন্ত বীট করে; আস্তে আস্তে 2/3 কাপ চিনিতে বেট করুন। কমলালেবুর খোসা, কমলার রস, গলিত মাখন, তেল, আঁচের বীজ এবং লবণের বীট। ময়দা এবং খামির মিশ্রণ 2 কাপ মধ্যে বীট; 3 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে বীট করুন। কাঠের চামচ ব্যবহার করে, যতটা পারো তত পরিমাণ আটা নাড়ুন।
-
হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক (3 থেকে 5 মিনিট) এর মাঝারি পরিমাণে নরম ময়দা তৈরির জন্য পর্যাপ্ত বাকী ময়দায় গুঁড়ো। একটি বল আকার। হালকা শাকযুক্ত পাত্রে রাখুন, গ্রিজ পৃষ্ঠের দিকে একবার ঘুরে। আবরণ; ডাবল (প্রায় 2 ঘন্টা) পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায় উঠুন।
-
পাঞ্চ ময়দা নিচে; কভার এবং 10 মিনিট বিশ্রাম দিন। গ্রাইসড 10 ইঞ্চি টিউব প্যানে সমানভাবে ময়দা টিপুন। আবরণ; প্রায় দ্বিগুণ (1-1 / 2 থেকে 1-3 / 4 ঘন্টা) পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায় উঠুন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 300 ডিগ্রি এফ। রুটি বেক করুন প্রায় 50 মিনিট বা উপরে এবং দিকগুলি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত। প্যান থেকে সরান; তারের আলনা উপর শান্ত। 1 টি রুটি (16 টি টুকরো) তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 225 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 48 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 189 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 34 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 5 গ্রাম প্রোটিন।
