সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ব্রয়লার 1- বা 2-পাঁজরের অংশগুলিতে পাঁজর কেটে নিন। নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে হালকা করে ছিটিয়ে দিন। একটি উত্তাপযুক্ত ব্রয়লার প্যানের র্যাকের উপর পাঁজর রাখুন। ব্রয়ল গরম থেকে 10 থেকে 10 মিনিট বা বাদামী হওয়া পর্যন্ত 5 থেকে 6 ইঞ্চি পর্যন্ত পাঁজরে ফেটে turning পাঁজরগুলিকে একটি 4- থেকে 5-কোয়ার্ট ধীর কুকারে স্থানান্তর করুন।
-
একটি ছোট পাত্রে চিলি সস, এপ্রিকোট সংরক্ষণে, বাদামী চিনি এবং চিলি মরিচ একসাথে নাড়ুন। ধীর কুকারে পাঁজর overেলে দিন।
-
কম তাপের সেটিংটি 6 থেকে 7 ঘন্টা বা উচ্চ-তাপের সেটিংয়ে 3 থেকে 3-1 / 2 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং রান্না করুন। একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে পাঁজর স্থানান্তর করুন। একটি ছোট বাটিতে সস স্থানান্তর করুন; সস থেকে ফ্যাট স্কিম। পাঁজর সঙ্গে সস পাস।
*
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 314 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 81 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 472 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 27 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 25 গ্রাম প্রোটিন)।
