সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বৃহত প্রশস্ত বাটিতে * ডিমের সাদা অংশ 30 ঘন্টার তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। এদিকে, ভ্যানিলা বিন-ভারবেনা চিনি একবারে পরীক্ষা করে আলাদা করে রাখুন। ময়দা এবং বাদামের ময়দা একসাথে চার বার চালিয়ে নিন, তারপরে তারে লবণ এবং ক্রিম যুক্ত করুন। আরও একবার চালনা করুন।
-
প্রিহিট ওভেন ২০০ ডিগ্রি এফ। ডিমের সাদা অংশগুলিকে মাঝারি-উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে শক্ত করুন যতক্ষণ না শক্ত শিখর গঠন হয় (টিপস সোজা হয়ে দাঁড়ায়)। ধীরে ধীরে এবং আলতো করে ভ্যানিলা বিন-ভার্বেন চিনি যুক্ত করুন, তাত্ক্ষণিক স্টেফ্ট ময়দার মিশ্রণটি অনুসরণ করুন।
-
অপসারণযোগ্য নীচে বা অবধি 10 ইঞ্চি টিউব প্যানে ব্যাটার ourেলে দিন (নিশ্চিত করুন যে কোন অবশিষ্ট তেল ছাড়াই প্যানটি খুব পরিষ্কার)।
-
চুলায় রাখুন; জ্ঞ. ওভেনের তাপমাত্রা 325 ডিগ্রি এফ পর্যন্ত বৃদ্ধি করুন রান্না করার কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য চুলাটি খুলবেন না। 40 থেকে 50 মিনিট বেক করুন, বা কেন্দ্রের কাছে .োকানো টুথপিকটি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত। চুলা থেকে সরান। তাত্ক্ষণিক পিষ্টক বিপরীত; উল্টা প্যানে ভালভাবে ঠান্ডা করুন। প্রয়োজনে কেক আলগা করতে পাতলা ছুরি ব্যবহার করে প্যান থেকে সরিয়ে ফেলুন। 1 কেক বা 16 টি টুকরো তৈরি করে।
* রান্নাঘর টিপ:
ডিমের সাদা অংশগুলিকে ঝাঁকুনির জন্য একটি বৃহত প্রশস্ত বাটি ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ। আরও পৃষ্ঠতল অঞ্চল চিনি এবং আটা ধীরে ধীরে অতিরিক্ত না ছাড়িয়ে যোগ করার অনুমতি দেয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 138 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 74 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 29 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 22 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।
