সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 8x8x2- বা 9x9x2-ইঞ্চি বেকিং প্যানটি ফয়েল দিয়ে সজ্জিত করুন, পানের প্রান্তগুলিতে ফয়েল প্রসারিত করুন। ফয়েল মাখন। যদি ইচ্ছা হয় তবে প্যানের নীচে আখরোট ছিটিয়ে দিন। প্যান একপাশে সেট করুন।
-
একটি ভারী 3 কোয়ার্ট সসপ্যানে কম আঁচে মাখন গলে নিন। বাদামী চিনি, অর্ধ-দেড় বা ক্রিম, এবং কর্ন সিরাপ যোগ করুন; ভালভাবে মেশান. মিশ্রণটি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন প্যানের পাশে একটি ক্যান্ডি থার্মোমিটারটি ক্লিপ করুন। মাঝারি তাপ কমিয়ে আনুন; থার্মোমিটার 248 ডিগ্রি এফ, ফার্ম-বল পর্যায়ে (45 থেকে 60 মিনিট) নিবন্ধন না করা অবধি নিয়মিত, অবিচলিত হারে ফুটন্ত চালিয়ে যান frequently
-
উত্তাপ থেকে সসপ্যান সরান; থার্মোমিটার অপসারণ। ভ্যানিলা নাড়ুন। তাড়াতাড়ি প্রস্তুত প্যানে মিশ্রণটি pourালুন। ক্যারামেলের মিশ্রণটি দৃ is় হয়ে গেলে, প্যান থেকে উত্তোলনের জন্য ফয়েল ব্যবহার করুন। 1 ইঞ্চি স্কোয়ারে কাটতে একটি মাখন ছুরি ব্যবহার করুন। প্রতিটি টুকরো প্লাস্টিকের মোড়কে জড়িয়ে দিন। প্রায় 2 পাউন্ড (64 টুকরা) তৈরি করে।
শর্টকাট ক্যারামেলস:
উপরে হিসাবে প্রস্তুত করুন, বিকল্প বাদে 14-আউন্স ক্রিমের জন্য ঘন ঘন দুধ মিষ্টি করতে পারে। এই মিশ্রণটি 248 ডিগ্রি এফ (45 থেকে 60 মিনিটের পরিবর্তে প্রায় 15 থেকে 20 মিনিট) পৌঁছাতে কম সময় নেয়। প্রতি টুকরো পুষ্টির বিষয়গুলি: 68 কিলোমিটার, 3 গ্রাম মোট ফ্যাট (2 গ্রাম বস। ফ্যাট)
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 76 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 10 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 38 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম প্রোটিন)।
