সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি খুব বড় স্কিললেট উত্তাপে 1 চামচ। মাঝারি উচ্চ উপর তেল। মাশরুম যুক্ত করুন এবং 6 থেকে 8 মিনিট বা হালকা বাদামী এবং তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন করুন। পুরোপুরি শীতল মাশরুম।
-
এদিকে, একটি বড় বাটিতে পরবর্তী দশটি উপাদান (দারুচিনি দিয়ে) একত্রিত করুন।
-
ভেগান কোরিজোর জন্য, কোনও খাদ্য প্রসেসরে শীতল মাশরুম, ছোলা এবং আখরোট একত্রিত করুন; উপাদানগুলি কাটা না হওয়া পর্যন্ত ডাল। বাটিতে মশলার মিশ্রণে ছোলা মিশ্রণটি দিন। চুনের রস যোগ করুন এবং একত্রিত করতে ভালভাবে নাড়ুন। 20 মিনিট দাঁড়ানো যাক।
-
বাকি 2 চামচ গরম। মাঝারি উচ্চ উপর একই স্কিললেট তেল। স্কিললেটতে ভেজান চুরিজো যুক্ত করুন, সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে। না নেড়ে ২ মিনিট রান্না করুন। কোরিজো নাড়ুন এবং 4 থেকে 5 মিনিট বেশি বা বাদামী এবং উত্তপ্ত হয়ে ওঠা পর্যন্ত মাঝে মাঝে রান্না করুন।
-
উষ্ণ টর্টিলাগুলিতে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পেঁয়াজ, সিলান্ট্রো এবং চুনের ছানি দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 130 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 164 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।
