সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 400F এ। আলু ব্রাশ দিয়ে ভাল করে স্ক্রাব করুন; শুকনো প্যাট কাঁটাচামচ দিয়ে আলু কাটা প্রতিটি আলুর উপর ঝরঝরে জলপাই তেল এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রতিটি আলু ফয়েলে মুড়ে নিন। প্রায় 1 ঘন্টা বা স্নিগ্ধ হওয়া অবধি प्रीহিট ওভেনে আলু বেক করুন। ফয়েল অপসারণ এবং বাতিল। আলু কিছুটা ঠান্ডা হওয়ার জন্য প্রায় 15 মিনিট দাঁড়াতে দিন। অর্ধেক দৈর্ঘ্যে আলু কেটে নিন। প্রতিটি আলু থেকে যত্ন সহকারে স্কুপ করুন, 1 / 4- থেকে 1/2-ইঞ্চি শেল রেখে; আলু শেল একপাশে সেট করুন। একটি বড় পাত্রে আলুর পাল্প রাখুন। আলু মাশার বা কম মসৃণ হওয়া অবধি কম গতিতে একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণকারী দিয়ে আলু মেশান ash
-
1- থেকে 1-1 / 2-কোয়ার্টে সসপ্যান গরম দুধ এবং মাখন গলানো না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে গরম করুন। ছানা আলুর উপর দুধের মিশ্রণ ;ালা; মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট। টক ক্রিম, 1 টেবিল চামচ স্নিপড শেভস এবং পনির 2 টেবিল চামচ নাড়ুন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। সংরক্ষিত আলুর খোসায় oundিবির মিশ্রণ। বাকি পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 2-কোয়ার্ট স্কোয়ার বেকিং ডিশে একটি একক স্তরে আলু রাখুন।
-
400F ওভেনে প্রায় 20 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া এবং উত্তপ্ত হওয়া অবধি অনাবৃত করুন। চাইলে স্নিপড শেভস দিয়ে সাজিয়ে নিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
দ্বিতীয় ধাপের মাধ্যমে নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন আলু একটি বায়ুচাপের পাত্রে একক স্তরে রাখুন। 24 ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। পরিবেশনের আগে, ওভেনটি 325F এ প্রিহিট করুন। আলুগুলিকে 2-কোয়ার্ট স্কোয়ার বেকিং ডিশে রাখুন। 30 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে coveredেকে রাখা coveredেকে রাখা। প্রায় 15 মিনিট বেশি বা আলু সোনার বাদামি হওয়া এবং উত্তপ্ত হওয়া অবধি নাশিত এবং বেক করুন।
বেকন-চেডার দ্বিগুণ-বেকড আলু:
উপরে হিসাবে প্রস্তুত করুন, ধাপ 2 বাদে 1/3 কাপ রান্না করা, টক ক্রিম সহ crumbled বেকন; Gruyere পনির জন্য চেডার পনির বিকল্প।
দক্ষিণ-পশ্চিম দ্বিগুণ বেকড আলু:
উপরের মতো প্রস্তুত করুন, পদক্ষেপ 2 ব্যতীত শাইভের জন্য স্নিপড তাজা সিলান্ট্রো বাদে; মন্টেরি জ্যাক পনিরকে গ্রুয়েরের জন্য জলপানোগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করুন। কেনা সালসা দিয়ে পরিবেশন করুন। Mitচ্ছিক শেভ গার্নিশ ছাড়ুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 203 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 27 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 516 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম প্রোটিন।
