সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ছোলা ধুয়ে ফেলুন। একটি বড় সসপ্যান বা ডাচ ওভেনে ছোলা এবং 4 কাপ জল একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 2 মিনিটের জন্য, আচ্ছাদন, আচ্ছাদিত। উত্তাপ থেকে সরান। 1 ঘন্টা জন্য আচ্ছাদিত, দাঁড়ানো যাক। (অথবা কড়াইতে ছোলা এবং পানি .েকে দিন এবং সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিন।) ছোলা ছিটিয়ে ধুয়ে প্যানে ফিরে আসতে হবে to 1 ইঞ্চি দ্বারা freshেকে নতুন জল যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনুন। তাপ কমাও; 1/2 ঘন্টা বা ছোলা খুব কোমল না হওয়া অবধি মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন এবং সিদ্ধ করুন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। মটরশুটি ড্রেন এবং ধুয়ে ফেলুন, তারপরে ভালভাবে শুকানোর জন্য রান্নাঘরের তোয়ালে ছড়িয়ে দিন। চামড়ার কাগজ দিয়ে একটি অগভীর বেকিং প্যানটি লাইন করুন এবং প্যানে একক স্তরে শিম ছড়িয়ে দিন। বাদামি চিনি, তেল 1 টেবিল চামচ, লবণ 1/2 চামচ, এবং মরিচ 1/4 চামচ দিয়ে ছিটিয়ে; সমানভাবে কোট মটরশুটি নাড়ুন। 50 মিনিটের জন্য বা অ্যাম্বার রঙিন হওয়া পর্যন্ত রোস্ট করুন, এমনকি বাদামি করার জন্য দু'বার আলোড়ন দিন। প্যানে সরান এবং ঠান্ডা করুন।
-
টার্কির উপরে পোল্ট্রি সিজনিং এবং 1/2 চা চামচ লবণ ছিটিয়ে দিন। মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর একটি বড় ননস্টিক স্কিললেট গরম করুন। 1 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন এবং টার্কি যোগ করুন। 30 থেকে 35 মিনিট বা সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (165 ডিগ্রি ফারেন্থ), মাঝে মাঝে বাদামি হয়ে সমানভাবে ঘোরানো।
-
এদিকে, মাঝারি সসপ্যানে ফুটো এবং ব্রোথকে ফুটন্ত অবস্থায় নিয়ে আসুন। তাপ কমাও; আচ্ছাদন এবং 30 মিনিটের জন্য বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত চিবানো সিদ্ধ করুন। কোনও তরল নিষ্কাশন; শীতল।
-
একটি বড় পাত্রে ভিনেগার .ালা। বাকী 6 টেবিল চামচ তেল মিশ্রিত এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত একটি পাতলা, অবিচলিত স্ট্রিমে ঝাঁকুনি দিন। 1/2 চা চামচ লবণ এবং 1/4 চা চামচ মরিচ মধ্যে ঝাঁকুনি। বাটিতে ড্রেসিংয়ের জন্য টার্কি স্থানান্তর করুন এবং কোটে টস করুন। 5 মিনিট শীতল। একটি কাটিয়া বোর্ড এবং স্লাইসে টার্কি সরান, বাটিতে ড্রেসিং সংরক্ষণ করে।
-
ড্রেসিংয়ে আপেল, শাকসবজি এবং রোম্যান যোগ করুন; কোট টস একটি প্লেটার বা প্লেটে সালাদ স্থানান্তর করুন। টার্কি, ফেরো এবং ছোলা সবুজ শাকগুলিতে সাজান। ক্লিমেটাইনস, ক্র্যানবেরি এবং পনির দিয়ে শীর্ষে।
পরামর্শ
ক্যানড শিম ব্যবহার করতে, পদক্ষেপটি 1 এড়ান D 2 15-আউন্স ক্যান ছোলা ধুয়ে এবং ধুয়ে ফেলুন; প্যাট শুকনো এবং ধাপ 2 নির্দেশিত হিসাবে চালিয়ে যান।
জমানো:
ক্যান্ডিড ছোলা একটি আচ্ছাদিত পাত্রে রাখুন। 3 দিন পর্যন্ত চিল
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 407 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 28 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 642 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 42 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 6 গ্রাম ফাইবার, 17 গ্রাম চিনি, 23 গ্রাম প্রোটিন।
