সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা। বড় মিক্সিং বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য মাখনকে বীট করুন। চিনি যোগ করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, প্রয়োজনীয় হিসাবে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপিং করুন। ডিম, দুধ, ভ্যানিলা এবং লেবুর খোসা ছাড়িয়ে নিন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা আটা যায় তেজ পিটুন। যে কোনও অবশিষ্ট আটাতে নাড়ুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। 1 ঘন্টা বা হ্যান্ডেল করা সহজ হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
প্রিহিট ওভেন 375 ডিগ্রি এফ। ওয়াক্সড পেপারের চাদরের মাঝে, 1/4-ইঞ্চি বেধের মধ্যে একবারে অর্ধেক ময়দা রোল করুন, কুকির আটার স্টিকস থাকলে ময়দাযুক্ত কাগজের নীচের শীটটি ছিটিয়ে দিন। কাঙ্ক্ষিত কাটার দিয়ে কাটা (যদি ময়দা খুব নরম হয়ে যায় তবে ফ্রিজে ফিরে যান)। অবারিত কুকি শিটগুলিতে 1 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। 8 থেকে 10 মিনিট বা প্রান্তগুলি দৃ are় না হওয়া পর্যন্ত এবং বোতলগুলি সবে হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। শীতল তারের তাক থেকে স্থানান্তর। প্রায় 2-1 / 2 ডজন (2-1 / 2- থেকে 3-1 / 2-ইঞ্চি) কুকি তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 147 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 27 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 61 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 17 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 7 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
