সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি খুব বড় স্কিললেট উত্তাপে মাঝারি উচ্চ তাপের উপর 1 টেবিল চামচ তেল। সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন; রান্না করুন এবং প্রায় 2 মিনিট, কোমল এবং সুগন্ধী পর্যন্ত নাড়ুন।
-
আস্তে আস্তে প্রায় 12 মিনিট পালং শাকের প্রায় 12 কাপ যোগ করুন, প্রায় 2 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত টংস দিয়ে টস করে দিন। সরান এবং সামান্য শীতল। যতটা সম্ভব তরল অপসারণ করতে পালং শাক মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন s মোটামুটিভাবে শাকের মিশ্রণটি কাটা; একপাশে সেট করা।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। চামড়া কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন; একপাশে সেট করা। একটি হালকাভাবে ফ্লাফ করা পৃষ্ঠের উপরে পাফ প্যাস্ট্রি শীটটি 13x11-ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রের দিকে রোল আউট করুন। সাবধানতার সাথে প্রস্তুত বেকিং শীটে পেস্ট্রি স্থানান্তর করুন। পানির সাথে প্যাস্ট্রিগুলির কিনারাগুলি আর্দ্র করুন এবং চারপাশে 1/2-ইঞ্চি সীমানা ভাঁজ করুন; হালকাভাবে সীমানা টিপুন। প্যারিং ছুরির পিছনের অংশটি ব্যবহার করে, প্যাস্ট্রিটির বাইরের প্রান্তের চারপাশে সমানভাবে ব্যবধানযুক্ত ইন্ডেন্টেশন তৈরি করুন (এটি সীমানাকে সমানভাবে উঠতে সহায়তা করবে)। চিল প্যাস্ট্রি 15 মিনিট বা এক ঘন্টা পর্যন্ত।
-
এদিকে জাস্ট ও লেবুর রস দিন। মাঝারি পাত্রে একসাথে ১ চা চামচ লেবুর ঘাট, ডিম, ক্রেম ফ্রেইচ, স্নিপড ডিল, ১/২ চা চামচ লবণ, ১/৪ চা চামচ মরিচ এবং জায়ফল একসাথে কুচি করুন। কাটা শাকের মিশ্রণ এবং ফেটাতে নাড়ুন। প্যাস্ট্রি পৃষ্ঠতল ছড়িয়ে। প্রায় 30 মিনিট বেক করুন বা প্যাস্ট্রিটি ফুঁকানো এবং নীচে সুন্দর করে বাদামি করা এবং ফিলিং সেট না হওয়া পর্যন্ত। একটি তারের তাক উপর স্লাইড; শীতল।
-
পরিবেশন করার ঠিক আগে, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পরে। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। টক স্বাদযুক্ত লেবুর সাথে শীর্ষে। টসড পালংশাক এবং অতিরিক্ত ফেটা দিয়ে পরিবেশন করুন, যদি ইচ্ছা হয়।
স্বাদযুক্ত লেবু:
একটি ছোট লেবু পাতলা করে কেটে নিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। একটি বড় স্কিললেট উত্তাপে মাঝারি আঁচে 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল। 3 থেকে 5 মিনিট বা বাদামী হওয়া পর্যন্ত একবারে স্লাইসগুলি রান্না করুন। অপসারণ. ঠান্ডা হতে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 469 ক্যালোরি, (14 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 15 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 98 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 578 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 24 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 10 গ্রাম প্রোটিন।
