সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি এফ। পাঁজর থেকে ফ্যাট ছাঁটাই। একটি অগভীর রোস্টিং প্যানে পাঁজর রাখুন। নুন এবং মরিচ দিয়ে পাঁজর ছিটিয়ে দিন। ফয়েল দিয়ে কভার ডিশ। ২-৩ / ৪ থেকে ২ ঘন্টা বা টেন্ডার পর্যন্ত বেক করুন। ফ্যাট নিষ্কাশন।
-
গ্রিলিংয়ের কমপক্ষে 1 ঘন্টা আগে কাঠের চিপগুলি পর্যাপ্ত জলে ভিজিয়ে রাখুন। কাঠ চিপস ড্রেন।
-
সসের জন্য, একটি ছোট সসপ্যানে সরষে, মধু, ভিনেগার, আপেলের রস, ওরচেস্টারশায়ার সস, ১/২ চা চামচ লবণ এবং গরম গোল মরিচের সস একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন। আঁচ কমিয়ে আস্তে আস্তে, অনাবৃত, 12 থেকে 15 মিনিট বা কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন।
-
চারকোল গ্রিলের জন্য, মাঝারি কয়লার উপরে কাঠের চিপগুলি ছিটিয়ে দিন। গ্রিল রাকের উপর সরাসরি কয়লার উপরে পাঁজর রাখুন। গ্রিল, আচ্ছাদিত, 15 মিনিটের জন্য, একবার ঘুরে এবং কিছুটা সস দিয়ে মাঝে মাঝে ব্রাশ করে। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন
-
চাইলে মিষ্টি চা দিয়ে পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 575 ক্যালোরি, (7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 9 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 252 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1198 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 22 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 20 গ্রাম চিনি, 72 গ্রাম প্রোটিন।মিষ্টি চা
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে, চিনি, 1/4 কাপ জল এবং লেবুর রস একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনা, চিনি দ্রবীভূত করতে আলোড়ন। সিরাপটি হিট-প্রুফ কলসিতে স্থানান্তর করুন। একই সসপ্যানে ফুটন্ত 4 কাপ জল আনুন। উত্তাপ থেকে সরান। ব্যাগ যুক্ত করুন; খাড়া 5 মিনিট। চা ব্যাগগুলি সরান এবং ফেলে দিন। কলসিতে চা যুক্ত করুন, একত্রিত করতে আলোড়ন দিন। বরফ কিউব এবং একটি লেবু টুকরা দিয়ে 4 লম্বা চশমা পূরণ করুন। চা যোগ করুন। 4 (8-আউন্স) পরিবেশন করা হয়।
-
(চায়ের পরিবেশন প্রতি পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য: 106 ক্যালেন্ডার। 0 গ্রাম মোট ফ্যাট (0 গ্রাম স্যাটেল ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম চোল।, 9 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 28 গ্রাম কার্ব। 1 গ্রাম ডায়েটি ফাইবার, 0 গ্রাম প্রোটিন।)
