সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
1 পাউন্ড রুটির জন্য প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে দুধ, তেল, গোটা গম এবং রুটি ময়দা, চিনি, ১/২ চা চামচ লবণ এবং খামির যোগ করুন। ময়দা চক্র নির্বাচন করুন। চক্র সম্পূর্ণ হয়ে গেলে, ময়দা সরান এবং নীচে খোঁচা করুন। হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের দিকে ঘুরুন। Coverেকে 10 মিনিট বিশ্রাম দিন।
-
10x6 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে রোল আটা; বারো 10x1 / 2-ইঞ্চি স্ট্রিপ কাটা। ধীরে ধীরে প্রতিটি স্ট্রিপ প্রায় 14 ইঞ্চি লম্বা দড়িতে টানুন। প্রতিটি প্রান্ত থেকে প্রায় 4 ইঞ্চি ওভারল্যাপ করে একটি বৃত্ত তৈরি করতে প্রেটজেল স্ট্রিপের একটি প্রান্তকে অন্যের উপর দিয়ে ক্রস করুন। প্রতিটি হাতে ময়দার এক প্রান্ত নিন এবং যেখানে ময়দা ওভারল্যাপ হয় সেখানে একবার মোচড় দিন। প্রতিটি প্রান্তটি এর বিপরীতে বৃত্তের প্রান্তে উঠান। আর্দ্র এবং সিল করতে টিপুন।
-
গ্রেজযুক্ত কুকি শীটে 1/2 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। 47 মিনিট এফ ওভেনে 4 মিনিটের জন্য বেক করুন। চুলা থেকে সরান। চুলা তাপমাত্রা 350 ডিগ্রি এফ হ্রাস করুন
-
এদিকে, ফুটন্ত জলে 2 চা চামচ লবণ দ্রবীভূত করুন। তাপ কমাও. ধীরে ধীরে স্লাইড প্রেটজেলগুলি, একসাথে কয়েকবার, একটানা একটানা জলে। 2 মিনিট সিদ্ধ করুন, একবার ঘুরুন। একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সরান; তারের তাক উপর নালা। ভাল-গ্রিজযুক্ত কুকি শীটে 1/2 ইঞ্চি আলাদা রাখুন।
-
ডিমের সাদা এবং 1 টেবিল চামচ জল একত্রিত করুন। ডিম-সাদা মিশ্রণটি দিয়ে প্রেটজেলগুলি ব্রাশ করুন। তিল এবং / বা পোস্ত বীজের সাথে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন। 350 ডিগ্রি এফ ওভেনে 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের তাক উপর শীতল। 12 করে তোলে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 104 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 498 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 17 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রোটিন)।
