সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- *
- বাটার-পেকান শর্টব্রেড:
- লেবু-পপি বীজ শর্টব্রেড:
- ওটমিল শর্টব্রেড:
- মশলাদার শর্টব্রেড:
- পুষ্টি উপাদান
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি পাত্রে ময়দা এবং চিনি একত্রিত করুন। একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, মাখনে কাটা যতক্ষণ না মিশ্রণটি সূক্ষ্ম crumbs এর মতো হয় এবং আঁকড়ে শুরু হয়। মিশ্রণটি একটি বলের মধ্যে ফর্ম করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গড়িয়ে দিন।
-
শর্টব্রেড ওয়েজস * তৈরি করতে, একটি অবারিত কুকি শীট প্যাটে বা ময়দাটিকে 8 ইঞ্চি বৃত্তে রোল করুন। একটি scalloped প্রান্ত তৈরি করুন। বৃত্ত 16 কেটে কাটা। বৃত্তে ওয়েজগুলি ছেড়ে দিন। 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন বা নীচে কেবল বাদামীতে শুরু হওয়া এবং কেন্দ্র সেট হওয়া পর্যন্ত। উষ্ণ অবস্থায় আবার বৃত্তগুলি কেটে দিন। 5 মিনিটের জন্য কুকি শীটে শীতল করুন। তারের রাকে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন। 16 টি ওয়েজ করে।
*
শর্টব্রেড রাউন্ডগুলি তৈরি করতে, 1/2 ইঞ্চি পুরু হওয়া পর্যন্ত হালকাভাবে ফ্লাফ করা পৃষ্ঠের রোল ময়দার উপর। 1-1 / 2-ইঞ্চি কুকি কাটার ব্যবহার করে 24 টি রাউন্ডে কাটা। অবারিত কুকি শীটে 1 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বেক করুন। শর্টব্রেড স্ট্রিপগুলি তৈরি করতে, প্রায় 1/2 ইঞ্চি পুরু 8 x 6-ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে হালকাভাবে ফ্লাফ করা পৃষ্ঠতল রোল ময়দার উপর। একটি ছুরি ব্যবহার করে, চব্বিশটি 2 x 1-ইঞ্চি স্ট্রিপগুলিতে কাটা একটি অবারিত কুকি শীটে 1 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বেক করুন।
বাটার-পেকান শর্টব্রেড:
দানাদার চিনির বিকল্প বাদামি চিনি বাদ দিয়ে উপরের মতো প্রস্তুত করুন। মাখন কাটার পরে, 2 টেবিল চামচ টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা পিকান। গুঁড়ানোর আগে ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা দিয়ে মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন। প্রতি কিলের জন্য পুষ্টির তথ্য: ১০২ ক্যালরি।, 7 গ্রাম মোট ফ্যাট (4 গ্রাম সাত ফ্যাট), 16 মিলিগ্রাম চোল, 63৩ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 9 গ্রাম কার্বো।, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রো ডেইলি মান: 5% ভিট। এ, 0% ভিট সি, 1% ক্যালসিয়াম, 3% আয়রন এক্সচেঞ্জ: 1/2 স্টার্চ, 1 1/2 ফ্যাট
লেবু-পপি বীজ শর্টব্রেড:
উপরে হিসাবে প্রস্তুত করুন, ময়দার মিশ্রণে 1 টেবিল চামচ পোস্ত বীজ নাড়ুন এবং মাখনের সাথে 1 চা চামচ সূক্ষ্মভাবে কুঁচকানো লেবুর খোসা যুক্ত করুন per প্রতি পুষ্টিকর ঘটনা: 101 ক্যালরি।, 6 গ্রাম মোট ফ্যাট (4 গ্রাম স্যাট। ফ্যাট), 16 মিলিগ্রাম চোল।, 62 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম কার্বো।, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রো ডেইলি মান: 5% ভিট। এ, 0% ভিট সি, 1% ক্যালসিয়াম, 3% আয়রন এক্সচেঞ্জ: 1/2 স্টার্চ, 1 ফ্যাট
ওটমিল শর্টব্রেড:
উপরে হিসাবে প্রস্তুত, ময়দা 1 কাপ হ্রাস ব্যতীত। মাখন কাটার পরে, 1/3 কাপে দ্রুত রান্না করা ওটগুলিতে নাড়ুন N পুষ্টির জন্য প্রতিপাদ্য তথ্য: 99 ক্যালরি।, 6 গ্রাম মোট ফ্যাট (4 গ্রাম চর্বি), 16 মিলিগ্রাম কোল।, 62 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম কার্বো ।, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রো। দৈনিক মান: 5% ভিট। এ, 0% ভিট সি, 0% ক্যালসিয়াম, 2% আয়রন এক্সচেঞ্জ: 1/2 স্টার্চ, 1 ফ্যাট
মশলাদার শর্টব্রেড:
উপরে দানাদার চিনির জন্য বাদামি চিনির বিকল্প বাদ দিয়ে প্রস্তুত করুন এবং ময়দার মিশ্রণটিতে 1/2 চা-চামচ গ্রাউন্ড দারুচিনি, 1/4 চা-চামচ গ্রাউন্ড আদা এবং 1/8 চা-চামচ মাটির লবঙ্গ নাড়ুন। প্রতি কিলের জন্য পুষ্টির তথ্য: 96 ক্যালরি, 6 গ্রাম মোট ফ্যাট (4 গ্রাম সাত ফ্যাট), 16 মিলিগ্রাম চোল, 63৩ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 9 গ্রাম কার্বো।, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রো ডেইলি মান: 5% ভিট। এ, 0% ভিট সি, 1% ক্যালসিয়াম, 3% আয়রন এক্সচেঞ্জ: 1/2 স্টার্চ, 1 ফ্যাট
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 98 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 16 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 62 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
