সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট সসপ্যানে 3 থেকে 4 মিনিট বা টেন্ডার পর্যন্ত ফুটন্ত জলে এডামামে রান্না করুন; ড্রেন এবং একপাশে সেট। কালে থেকে ঘন কান্ডগুলি সরান এবং বাতিল করুন। কাটা বা ছেঁড়া পাতা কাটা আকারের টুকরো টুকরো টুকরো করে (আপনার প্রায় 8 কাপ হওয়া উচিত)।
-
4 কোয়ার্ট ডাচ ওভেনে 30 সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত জলে ক্যাল এবং মিষ্টি মরিচ রান্না করুন; ড্রেন। 1 মিনিটের জন্য এক বাটি বরফ জলে স্থানান্তর করুন; ড্রেন। কাগজের তোয়ালে দিয়ে ক্যাল মিশ্রণটি শুকানোর জন্য বা সালাদ স্পিনার ব্যবহার করুন।
-
একটি অগভীর পরিবেশন বাটিতে কালের মিশ্রণটি রাখুন। একটি ছোট বাটিতে সয়া সস, চালের ওয়াইন, আদা এবং তিলের তেল একত্রিত করুন। গুঁড়ি গুঁড়ো সয় মিশ্রণের উপরে কালের মিশ্রণ। তিল ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিন। তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন বা আচ্ছাদন করুন এবং 2 ঘন্টা পর্যন্ত ঠাণ্ডা করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 111 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 359 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 6 গ্রাম প্রোটিন।
