সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
ত্রিও কুকি আটা তৈরি করুন:
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে মাখনটি বীট করুন এবং মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশুক দিয়ে সংক্ষিপ্ত করুন। চিনি, বেকিং সোডা এবং লবণ যুক্ত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপিং করুন। ডিম, ডিমের কুসুম, দুধ এবং ভ্যানিলাতে প্রহার করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা নাড়ুন।
-
ময়দা তিনটি সমান অংশে বিভক্ত করুন। সান্টার হুইস্কারগুলি তৈরি করতে এটি ব্যবহার করুন।
-
পেট চেরিগুলি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো। একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে চেরি, কুকি ময়দা এবং পছন্দসই, খাবার রঙ মিশ্রিত করুন। একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে, পুরোপুরি একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন।
-
10 ইঞ্চি লম্বা রোলে ময়দার আকার দিন। Coveredাকা না হওয়া পর্যন্ত নারকেল রোল ময়দা রোল। প্লাস্টিকের মোড়ক বা মোমের কাগজে মোড়ানো। কমপক্ষে 4 ঘন্টা বা ফার্ম না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে ঠাণ্ডা করুন।
-
একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে 1/4 ইঞ্চি পুরু টুকরাগুলিতে ময়দা কেটে নিন। একটি অবিরত কুকি শীটে 2 ইঞ্চি বাদে স্লাইস রাখুন।
-
8 থেকে 10 মিনিটের জন্য 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন বা প্রান্তগুলি দৃ are় না হওয়া পর্যন্ত এবং বোতলগুলি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত। কুকিগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন; শীতল। প্রায় 36 টি কুকি তৈরি করে।
পরামর্শ
এয়ারটাইট পাত্রে মোমযুক্ত কাগজ দ্বারা পৃথক স্তরগুলিতে রাখুন; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 66 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 8 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 25 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
