সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মিনি টোস্টাডাসের জন্য: টরটিলা থেকে 2 ইঞ্চি রাউন্ড কাটা। (অন্য ব্যবহারের জন্য রিজার্ভ স্ক্র্যাপ।) খাস্তা পর্যন্ত গ্রিল; একপাশে সেট করা।
-
সিলান্ট্রো চিমিচুরির জন্য: একটি খাদ্য প্রসেসরে ধুসর, ছোলা, রসুন, লাল মরিচ, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। একত্রিত করতে 5 থেকে 10 সেকেন্ডের মধ্যে নাড়ি। ফুড প্রসেসর চলার সাথে সাথে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে ভিনেগার পরে তেল দিন। স্বাদ অনুযায়ী লবণ সামঞ্জস্য করুন।
-
স্যামন, সাদা পেঁয়াজ এবং লেবুর টুকরোগুলি সহ শীর্ষ মিনি টোস্টাডাস। সিমেন্ট্রো চিমিচুরি দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি; সমুদ্রের নুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। * রসুন ভাজাতে: প্রারहीট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। রসুন বাল্বের শীর্ষ 1/2 ইঞ্চি কেটে দিন; পুরো বাল্ব রেখে, বাইরের ত্বক অপসারণ করুন। জলপাই তেল দিয়ে বৃষ্টি; ফয়েল মোড়ানো 45 মিনিট বা নরম হওয়া পর্যন্ত বেক করুন; শীতল। নীচে থেকে লবঙ্গগুলি ছেড়ে দেওয়ার জন্য বাল্বটি গ্রাস করুন; মোড়ানো এবং 3 দিন পর্যন্ত ঠান্ডা।
* রসুন ভাজাতে:
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। শেষগুলি প্রকাশ করার জন্য রসুনের বাল্বের শীর্ষ 1/2 ইঞ্চি কেটে ফেলুন। রসুনের বাল্বকে পুরো রেখেই কোনও looseিলে paperালা, কাগজের বাহিরের স্তরগুলি সরান। বাল্বটি, কাটা শেষ পর্যন্ত, 6 ইঞ্চি বর্গের ফয়েলতে রাখুন। 1 টেবিল চামচ দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি। জলপাই তেল. রসুনের চারপাশে ফয়েল মোড়ানো। 40 থেকে 45 মিনিট বা নরম হওয়া পর্যন্ত রোস্ট করুন। হ্যান্ডেল করা সহজ হওয়া পর্যন্ত শীতল হতে দিন। নীচ থেকে বাল্ব চেপে নিন যাতে লবঙ্গগুলি পপ আউট হয়। রেফ্রিজারেটরে 3 দিনের অবধি যেকোনো অবশিষ্ট লবঙ্গ মোড়ানো এবং সংরক্ষণ করুন বা 1 মাস অবধি জমা করুন ze
** মিনি তোস্তাদাস:
কর্ন টর্টিলাস থেকে 2 ইঞ্চি রাউন্ড কাটা। একটি গ্রিল প্যানে বা স্কিললে মাঝারি উচ্চ-উত্তাপের উপরে 4 থেকে 6 মিনিটের জন্য বা চকচকে না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন, মাঝে মাঝে ঘুরিয়ে নিন। টরটিলা খুব তাড়াতাড়ি টোস্ট করা শুরু করলে তাপকে মাঝারি দিকে হ্রাস করুন। (টরটিলাগুলি শীতল হওয়ার সাথে সাথে ক্রিস্প অবিরত থাকবে)) টোস্টাডাস ব্যবহারের আগে 6 ঘন্টা অবধি একটি বায়ুচূর্ণ পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
পরামর্শ
চিমিচুরিকে সামনে রেখে 24 ঘন্টা পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে একটি এয়ারটাইট কন্টেইনারে রাখা যায়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 27 ক্যালরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 4 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 109 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
