সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় সসপ্যানে চাল, উদ্ভিজ্জ ঝোল, জল এবং জাফরান একত্রিত করুন। উত্তাপ থেকে ফুটন্ত; তাপ কমাও. আঁচে কাটা, আচ্ছাদিত, প্রায় 15 মিনিট বা চাল স্নিগ্ধ এবং তরল শোষণ না হওয়া পর্যন্ত; গরম রাখে.
-
এদিকে, একটি ছোট বাটিতে তেল এবং রসুন একত্রিত করুন; মিষ্টি মরিচ, চুচিনি এবং বেগুনের উপর ব্রাশ করুন। একটি উন্মুক্ত গ্রিলের হালকা গ্রাইজড রাকের উপরে শাকসবজিগুলি মাঝারি তাপের প্রায় 10 মিনিটের উপরে বা স্নিগ্ধ হওয়া অবধি একবারে ঘুরিয়ে দেওয়া। নুন ও গোলমরিচ স্বাদে মরসুমে।
-
কাটিয়া বোর্ডে শাকসবজি স্থানান্তর করুন; সামান্য ঠান্ডা। কাটা-আকারের টুকরোগুলিতে শাকসবজিগুলি কাটা; রান্না করা ধানে নাড়ুন। ছাগলের পনির এবং বাদামের সাথে শীর্ষে। 4 পরিবেশন করা হয়।
*
আপনি জাফরানের জন্য 1/4 চা-চামচ হলুদের বিকল্প দিতে পারেন।
ভজনা পরামর্শ:
জলপাই, গ্রিলড শাকসব্জী এবং পিউয়েন্ট পনিরের কিউব সহ টেপস-স্টাইলের ক্ষুধার্ত দিয়ে স্প্যানিশ-স্টাইলের এই পিলাফের বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি বহিরঙ্গন ভোজ শুরু করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 333 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 443 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 48 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম প্রোটিন)।
