সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
স্টার্টার তৈরি করতে:
-
একটি মাঝারি পাত্রে বিয়ার, ১/২ কাপ রুটির ময়দা, খামির এবং ১ চা চামচ ব্রাউন সুগার একসাথে নাড়ুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে দিন। 2 বা 3 বার আলোড়ন দিয়ে 12 থেকে 24 ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় (70 ডিগ্রি থেকে 80 ডিগ্রি ফারেনহাইটে) দাঁড়িয়ে থাকুন।
রুটি শেষ করতে:
-
প্রস্তুতকারকের দিকনির্দেশ অনুসারে স্টার্টার মিশ্রণ এবং পরবর্তী 7 টি উপাদান 1-1 / 2- বা 2 পাউন্ড রুটির মেশিনে যুক্ত করুন। ময়দা চক্র নির্বাচন করুন। চক্রটি সম্পূর্ণ হয়ে গেলে, ময়দা সরান। পাঞ্চ ডাউন। আবরণ; 10 মিনিট বিশ্রাম দিন।
-
হালকাভাবে উত্তোলিত পৃষ্ঠের উপর একটি বলের মধ্যে ময়দার আকার দিন। কর্নমিলের সাথে ছিটিয়ে একটি হালকা চিটযুক্ত বা চামড়াযুক্ত রেখাযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন। 7 ইঞ্চি বৃত্তাকার রুটিতে সামান্য ফ্ল্যাট করুন একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, রুটির উপরের অংশ জুড়ে 1/4 ইঞ্চি গভীর করে কয়েকটি কাটা তৈরি করুন।
-
Coverেকে রাখুন এবং 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য বা প্রায় দ্বিগুণ পর্যন্ত কোনও উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন। প্রায় 400 মিনিট 400 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন অথবা হালকা আলতো চাপলে ব্রেড ফাঁকা লাগবে না। বেকিং শীট থেকে সরান; একটি তারের তাক উপর শীতল। 16 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
আপনি যদি ছবিটিতে রুটির আংটি প্যাটার্ন এবং মৌমাছি আকার অর্জন করতে চান তবে বেকারদের ক্যাটালগগুলিতে উপলব্ধ একটি কয়েলযুক্ত কাঠের ময়দা-উত্থিত ঝুড়ি ব্যবহার করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 112 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 111 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 21 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রোটিন)।
