সুচিপত্র:
ওপকরণ
অ্যাঞ্জেল কাপকেস
মার্শমেলো ফ্রস্টিং
টপিং
দিকনির্দেশ
-
কাপকেকসের জন্য: একটি অতিরিক্ত-বড় মিক্সিং বাটিতে ডিমের সাদা অংশগুলিকে 30 মিনিটের জন্য তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। ইতিমধ্যে, গুঁড়ো চিনি এবং ময়দা একসাথে তিনবার চালান; একপাশে সেট করা।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। কাগজ বেক কাপের সাথে লাইন 31/2-ইঞ্চি মাফিন কাপ।
-
ডিমের সাদা অংশে তাতার এবং ভ্যানিলা ক্রিম যুক্ত করুন। মাঝারি একটি মিশুক ব্যবহার করে, নরম পিকস গঠন হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। দানাদার চিনি, 2 চামচ যোগ করুন। একসাথে, কঠোর শিখর গঠন হওয়া পর্যন্ত মারধর করা।
-
ডিমের সাদা অংশের উপরে ময়দা মিশ্রণের এক-চতুর্থাংশ সিট করুন; আলতো করে ভাঁজ করুন পুনরাবৃত্তি করুন, বাকি ময়দার মিশ্রণটিকে চতুর্থাংশের মধ্যে ভাঁজ করুন। বেক কাপে চামচ করুন, প্রতিটি কাপের শীর্ষে পূরণ করুন। 20 মিনিট বেক করুন বা শীর্ষগুলি হালকা বাদামী হয়ে যাওয়া এবং হালকা স্পর্শ করা হয়ে ফিরে আসা বসন্ত। একটি তারের তাক মধ্যে প্যান স্থানান্তর; শীতল 5 মিনিট। প্যান থেকে বেক কাপগুলি সরান; সম্পূর্ণ শীতল।
-
কাঠের চামচের হ্যান্ডেলটি ব্যবহার করে, কেন্দ্রের এবং প্রতিটি কাপকেকের নীচে একটি গর্ত ছিটিয়ে দিন। তিন বা চারটি বেরি দিয়ে কেন্দ্রগুলি পূরণ করুন।
-
মার্শমেলো ফ্রস্টিংয়ের জন্য: একটি বড় মিক্সিং বাটিতে হালকা এবং সাঁকো না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি একটি মিশ্রণ দিয়ে নরম মাখনকে বীট করুন। মার্শমালো ক্রিম যুক্ত করুন; মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত বীট, বাটি পক্ষের scraping। গুঁড়া চিনি, ভ্যানিলা, এবং লবণ যোগ করুন; হালকা এবং ফুঁয়োফুঁয়ো পর্যন্ত বীট. (যদি ফ্রস্টিং ছড়িয়ে পড়ার পক্ষে খুব কড়া হয় তবে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে 10 সেকেন্ডের চেয়ে বেশি নরম করুন; মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আবার বীট করুন)) বড় গোলাকার টিপ, পাইপ ফ্রস্টিং লাগানো একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্যবহার করে Using প্রতিটি কাপকেকে সরাসরি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ধরে রাখুন। উত্তোলন এবং রিলিজ, ব্যাগ উত্তোলন; দু'বার পুনরাবৃত্তি করুন। টাটকা বেরি দিয়ে শীর্ষে এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে সিফ করুন।
*
যদি কেবল ১৩-ওজ হয়। মার্শমালো ক্রিমের জারগুলি উপলভ্য রয়েছে, ২ টি জার কিনুন এবং 3 ওজ যোগ করুন। (3/4 কাপ) থেকে 13 ওজ। বয়াম।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 542 ক্যালোরি, (15 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 61 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 263 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 79 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 61 গ্রাম চিনি, 5 গ্রাম প্রোটিন।
