সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বাটিতে উষ্ণ দুধ এবং খামির একত্রিত করুন; খামিরটি নরম হওয়ার জন্য 5 মিনিট দাঁড়াতে দিন।
-
একটি বড় পাত্রে ময়দা এবং 1 চা চামচ লবণ একত্রিত করুন। প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, 1/3 কাপ মাখন, সংক্ষিপ্তকরণ বা লার্ড কাটুন যতক্ষণ না টুকরা ছোট মটর আকারের হয়। মাঝখানে একটি ভাল করা; খামির মিশ্রণ এবং ডিম যোগ করুন। সমস্ত ময়দা আর্দ্র না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। হালকা ভাজা ভাজা পাত্রে ময়দার স্থানান্তর করুন। ডাবল আকারের (1 থেকে 1-1 / 4 ঘন্টা) না হওয়া পর্যন্ত warmেকে রাখুন এবং একটি গরম জায়গায় উঠুন let
-
হালকাভাবে গ্রিজ বেকিং শীট; একপাশে সেট করা। একটি ভাল ফ্লাফ করা পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। 10 থেকে 12 বার বোনা। 1/4 ইঞ্চি বেধ থেকে রোল ময়দা। চব্বিশ ২-১ / ২ ইঞ্চি রাউন্ড এবং চব্বিশটি ২ ইঞ্চি রাউন্ড তৈরি করে ফ্লোরযুক্ত রাউন্ড কাটারগুলির সাথে ময়দা কাটা। প্রস্তুত বেকিং শিটগুলিতে আরও বড় রাউন্ড রাখুন। গলানো মাখন দিয়ে শীর্ষে ব্রাশ করুন। একটি ছোট বৃত্তাকার সাথে প্রতিটি শীর্ষে, সামান্য অফ-সেন্টার স্ট্যাকিং। Coverেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের সময় কোনও উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি এফ। ডিমের কুসুম এবং 1 চা চামচ দুধের মিশ্রণে বিস্কুটগুলির শীর্ষে ব্রাশ করুন। 13 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা শীর্ষগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। গরম পরিবেশন করুন। 24 বিস্কুট তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 115 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 36 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 142 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 16 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম প্রোটিন)।
