সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় সসপ্যানে উচ্চ তাপের উপর ফুটন্ত জল আনুন। বার্লি মধ্যে আলোড়ন; তাপ কমাও. 45 থেকে 50 মিনিট বা যব টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন, রান্নার শেষ 10 মিনিটের জন্য এডামাম যোগ করুন; ড্রেন। একটি বড় পাত্রে বার্লি এবং এডামামে রাখুন। উষ্ণ বার্লি মিশ্রণের উপর ডিজন ভিনিগ্রেট ;ালুন; কোট টস
-
বার্লি মিশ্রণে মিষ্টি মরিচ, সবুজ পেঁয়াজ, কর্নিচোন এবং পার্সলে যোগ করুন; ভালভাবে মেশান. একপাশে সেট করুন।
-
কালো মরিচ দিয়ে শুয়োরের টেন্ডারলাইন ছিটিয়ে দিন। চারকোল গ্রিলের জন্য, একটি ড্রিপ প্যানের চারপাশে গরম কয়লাগুলি সাজান। উপরে প্যানের মাঝারি-উচ্চ তাপের জন্য পরীক্ষা করুন। প্যানের উপরে গ্রিল রাকের মাংস রাখুন। আবরণ; 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য গ্রিল বা কোনও মাংসের থার্মোমিটার 155 ° F নিবন্ধিত না হওয়া পর্যন্ত। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, প্রিহিট গ্রিল। তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন ind পরোক্ষ রান্নার জন্য সামঞ্জস্য করুন directed নির্দেশ অনুযায়ী গ্রিল করুন))
-
শুকরের মাংস একটি কাটিং বোর্ডে স্থানান্তর করুন। ফয়েল দিয়ে আবরণ; 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। 1/4-ইঞ্চি পুরু টুকরা কেটে; রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা টুকরা। বার্লি মিশ্রণে শুয়োরের মাংস যোগ করুন; একত্রিত করতে আলোড়ন। ছয়টি পরিবেশনকারী প্লেটে লেটুস সাজান; লেটুস উপর চামচ গরম সালাদ।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 308 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 49 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 130 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 34 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 8 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 24 গ্রাম প্রোটিন।ডিজন ভিনাইগ্রেটে
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
স্ক্রু-শীর্ষের জারে ভিনেগার, লাল পেঁয়াজ, জলপাই তেল, সরিষা, রসুন এবং কালো মরিচ একত্রিত করুন। Coverেকে ভালো করে নেড়ে দিন। প্রায় 1/2 কাপ তৈরি করে।
