সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি 3 কোয়ার্ট আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশ গ্রিজ; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় ভুনা প্যানে মিষ্টি মরিচ, গাজর, পার্সনিপস, মৌরি, পেঁয়াজ, তেল, ১/২ চা চামচ লবণ এবং ১/৪ চা চামচ কালো মরিচ একসাথে টস করুন। বেক করুন, অনাবৃত, প্রায় 45 মিনিট বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত, দু'বার নাড়ানো।
-
এদিকে, পোলান্টার জন্য, একটি বড় সসপ্যানে দুধ, গরম জল, 1 চা চামচ লবণ, রসুন গুঁড়ো এবং 1/4 চা-চামচ কালো মরিচ একত্রিত করুন। মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর কেবল একযোগে আনা হয়। আস্তে আস্তে কর্নমিল যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। মিশ্রণটি ফুটন্ত ফিরে না আসা পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। আঁচ কমিয়ে নিন। প্রায় 3 মিনিট বা পুরু না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 25 মিনিট রান্না করুন, অনাবৃত করুন stir উত্তাপ থেকে সরান। পরমেশান পনির এবং তুলসীতে নাড়ুন।
-
প্রস্তুত বেকিং ডিশে সমানভাবে পোলান্টা ছড়িয়ে দিন। সবজি দিয়ে শীর্ষে। ক্রিম দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি; ফন্টিনা পনির এবং থাইম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
বেক করুন, অনাবৃত, প্রায় 25 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি। পরিবেশন করার আগে 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 314 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 33 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 677 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 39 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 6 গ্রাম ফাইবার, 12 গ্রাম চিনি, 11 গ্রাম প্রোটিন।
