সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মিশ্রণ পাত্রে, মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে মাখনকে পেটান। 1 কাপ দানাদার চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ যুক্ত করুন। একসাথে না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং ভ্যানিলাতে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা আটা যায় তেজ পিটুন। কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা নাড়ুন।
-
আধ ময়দা ভাগ করে নিন। এক ময়দার অংশে গলানো চকোলেট নাড়ুন। চকোলেট পুদিনা বেকিং টুকরোগুলি এবং গোল ময়দার অংশে গোলমরিচ মিশ্রিত করুন Sti প্রতিটি ময়দার অংশ অর্ধেক ভাগ করুন। কমপক্ষে 1 ঘন্টা বা পরিচালনা করা সহজ হওয়া পর্যন্ত আটা এবং চিল Coverেকে দিন।
-
প্রতিটি গোলমরিচ ময়দার অংশটি 9-1 / 2x6 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে মোমযুক্ত কাগজের টুকরোতে রোল করুন। প্রতিটি চকোলেট আটার অংশটি মোমানো কাগজে 9-1 / 2x6-ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে রোল করুন। একটি পেপারমিন্ট ময়দার আয়তক্ষেত্রের শীর্ষে একটি চকোলেট ময়দার আয়তক্ষেত্রটি উল্টাতে মোমযুক্ত কাগজ ব্যবহার করুন; মোমযুক্ত কাগজের উপরের স্তরটি সরিয়ে দিন। লম্বা দিক থেকে শুরু করে এবং মোটা কাগজের নীচের স্তরটি উত্তোলন এবং রোল আটাতে সহায়তা করতে রোল আপ করুন ough মোমযুক্ত কাগজ বাতিল করুন। সিল করতে চিমটি কিনারা। প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়কের ময়দার রোল। অবশিষ্ট চকোলেট এবং পিপারমিন্ট ময়দার আয়তক্ষেত্রগুলি দিয়ে একটি ময়দার রোল তৈরির পুনরাবৃত্তি করুন। চিল আটা 1 থেকে 2 ঘন্টা বা খুব দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রোল দেয়।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। হালকাভাবে একটি কুকি শীট গ্রীস; একপাশে সেট করা। আচ্ছাদন ময়দার রোলস; পুনরায় আকার দিন, প্রয়োজনে 1/4 ইঞ্চি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। প্রস্তুত কুকি শীটগুলিতে প্রায় 2 ইঞ্চি দূরে স্লাইস রাখুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে ভোজ্য গ্লিটার দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
6 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি দৃ are় হওয়া এবং কেবল বাদামি রঙের শুরু না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কুকিগুলি তারের র্যাকগুলিতে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন। ক্যানিস্টারে কুকি স্ট্যাক করুন; আবরণ.***
