সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ননস্টিক প্যান আস্তরণের কাগজ সহ একটি 6-কোয়ার্ট ওভাল ধীর কুকারটি রেখুন। একটি মাঝারি বাটিতে চিনি এবং কর্নস্টার্চ একসাথে নাড়ুন; মধু এবং অমৃত মধ্যে আলোড়ন। নাশপাতি এবং ডুমুর যোগ করুন; কোট টস
-
প্যাস্ট্রি জন্য, একটি মাঝারি পাত্রে পরবর্তী তিনটি উপাদান (লবণের মাধ্যমে) একসাথে নাড়ুন। মটর আকার না হওয়া পর্যন্ত সংক্ষিপ্তকরণে কাটতে একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। পনির নাড়ুন। মিশ্রণের অংশের উপরে 1 টেবিল চামচ ঠান্ডা জলের ছিটিয়ে দিন; আলতো করে কাঁটা দিয়ে টস ময়দার মিশ্রণের পুনরাবৃত্তি করুন, আস্তে আস্তে ঠাণ্ডা পানি যোগ করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি একসাথে আসতে শুরু করে। একটি বলের মধ্যে প্যাস্ট্রি সংগ্রহ করুন, একত্রে ধরে না আসা পর্যন্ত আলতো করে হাঁটু করুন।
-
হালকা ফ্লাওয়ারযুক্ত পৃষ্ঠে, সামান্য চ্যাপ্টা পেস্ট্রি করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন। 14x11-ইঞ্চি ডিম্বাকৃতিতে রোল করুন। প্রস্তুত কুকারে স্থানান্তর করুন (প্যাস্ট্রি দুটি দিক থেকে 2 থেকে 3 ইঞ্চি পর্যন্ত প্রসারিত হওয়া উচিত)। আস্তরণের কাগজগুলিতে প্যাস্ট্রি শীর্ষে টিপতে একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। চামচ নাশক মিশ্রণ কুকার মধ্যে ভূত্বক মধ্যে।
-
Toেকে রাখুন এবং 3 থেকে 3 1/2 ঘন্টা পর্যন্ত উচ্চতায় রান্না করুন বা ফাইলিং বুদ্বুদ হওয়া এবং প্যাস্ট্রি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত, যদি সম্ভব হয় তবে ক্রকারি লাইনারটিকে অর্ধেক টার্ন দিয়ে দেবেন possible (কেন্দ্রটি কিছুটা ভেজা হতে পারে)) কুকারটি বন্ধ করুন। দাঁড়ান, অনাবৃত, 1 ঘন্টা। চাইলে পেস্তা দিয়ে শীর্ষে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 265 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 4 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 98 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 42 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 22 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।
