সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
লেজ অক্ষত রেখে খোসা এবং দেভিন চিংড়ি। প্রজাপতি চিংড়ি। চিংড়ি ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট করুন
-
মাঝারি উচ্চ তাপের উপর খুব বড় স্কিললেটে জলপাই তেল এবং মাখন একত্রিত করুন। মাখন ফেনা হয়ে গেলে রসুন এবং কাটা লাল মরিচ দিন। রসুন নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তবে বাদামি নয়, প্রায় 1 মিনিট।
-
চিংড়ি যুক্ত করুন, কাটা দিকগুলির সাথে প্যানে তাদের রেখে দিন। চিংড়িটি অস্বচ্ছ হওয়া অবধি একবারে রান্না করুন, প্রতি দিকে প্রায় 2 মিনিট।
-
ওয়াইন যোগ করুন, রান্না করুন এবং ওয়াইন বাষ্প হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। পার্সলে এবং কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, যদি ইচ্ছা হয়, এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
