সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
বড় মিক্সিং বাটিতে 1-1 / 2 কাপ ময়দা এবং খামির একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা।
-
মাঝারি সসপ্যান তাপের মাখনে, 1/4 কাপ দুধ, জল, চিনি এবং লবণ মাঝারি আঁচে খুব উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত (120 ডিগ্রি এফ থেকে 130 ডিগ্রি ফারেনহাইট) এবং মাখন প্রায় গলে যায় until ময়দার মিশ্রণে মাখনের মিশ্রণ, ডিম এবং কমলার খোসা যুক্ত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত কম উপর বীট; উচ্চ 3 মিনিটে বীট। কিশমিশে কাঠের চামচ নাড়ুন এবং যতটা পারিশ্রমিকের মতো আটা দিয়ে নিন।
-
হালকা ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপর ময়দা ঘুরিয়ে দিন। মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক (3 থেকে 5 মিনিট) এর মাঝারি পরিমাণে নরম ময়দার জন্য পর্যাপ্ত বাকী ময়দায় গুঁড়ো। চিটযুক্ত পাত্রে রাখুন; গ্রীস পৃষ্ঠে পরিণত। আবরণ; 1 ঘন্টা বা আকারে প্রায় দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন।
-
পিচ ডাউন আটা; কাজের পৃষ্ঠ ঘুরিয়ে। আবরণ; 5 মিনিট বিশ্রাম দিন। তিনটি সমানভাবে ময়দা বিভক্ত; প্রতিটি 26 ইঞ্চি দৈর্ঘ্যে রোল করুন। পাশে 1 ইঞ্চি পাশাপাশি রাখা; বিনুনি। একসাথে বিনুনির প্রতিটি প্রান্তটি চিমটি করুন। বৃহত্তর গ্রিজযুক্ত বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন। রিং আকারে এবং উভয় প্রান্ত একসাথে চিমটি। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে আবরণ; 40 মিনিট উঠতে দিন, ময়দা সামান্য উঠবে।
-
এদিকে, প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ। হালকাভাবে দুধের সাথে ব্রেড রিংটি ব্রাশ করুন। আকৃতি সংরক্ষণের জন্য একটি ফয়েল বল বা ওভেন-নিরাপদ কাচের পরিমাপ বা জার রাখুন। 25 থেকে 30 মিনিট বেক করুন বা টেপ করা অবস্থায় সোনালি এবং রুটির ফাঁকা শোনার আগ পর্যন্ত। চুলা থেকে সরান; শীতল। থালায় রাখুন; টুকরা কাটা এপ্রিকট জাম দিয়ে পরিবেশন করুন। 8 থেকে 10 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 343 ক্যালোরি, (8 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 84 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 252 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 49 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 13 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।
