সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট পাত্রে গরম জল, খামির, জলপাইয়ের তেল 3 টেবিল চামচ এবং চিনি একত্রিত করুন। বুবলি পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিট দাঁড়ানো যাক। একটি বড় পাত্রে 4 কাপ ময়দা, রোজমেরি, ওরেগানো এবং 1 চা চামচ লবণ একত্রিত করুন। ময়দার মিশ্রণে জলপাই এবং খামিরের মিশ্রণটি দিন। একটি ময়দা ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। হালকা আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে শক্ত হয়ে যাওয়া ময়দা (মোট ৫ থেকে ৮ মিনিট) বানাতে বাকি আটা পর্যাপ্ত পরিমাণে গুঁড়ো। হালকা তেলযুক্ত পাত্রে ময়দা রাখুন, একবার ঘুরিয়ে নিন। আবরণ; ডাবল না হওয়া পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন (1 থেকে 1-1 / 2 ঘন্টা)।
-
হালকা তেলযুক্ত 15x10x1-ইঞ্চি বেকিং প্যানের উপরে ময়দা ফিরুন। প্যানে ফিট করার জন্য ময়দা টিপুন। বাকি 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল দিয়ে ময়দা ব্রাশ করুন। বাকি সামুদ্রিক লবণের সাথে ছিটিয়ে দিন। আচ্ছাদন করুন এবং 30 মিনিট উঠতে দিন।
-
এদিকে, ফ্রেশ গ্রেপ চাটনি (নীচে রেসিপি) প্রস্তুত করুন।
-
প্রিহিট ওভেন 425 ডিগ্রি এফ। 20 থেকে 25 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের তাক থেকে সরান; কমপক্ষে 20 মিনিট শীতল। স্কোয়ার কাটা। ফ্রেশ গ্রেপ চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন। 24 পরিবেশন করা হয়
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 105 ক্যালরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 197 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 16 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।ফ্রেশ আঙুরের চাটনি
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
খাবার প্রসেসরের বাটিতে আঙ্গুর রাখুন; মোটা কাটা পর্যন্ত 3 বা 4 অন-অফ টার্ন সহ প্রক্রিয়া; একপাশে সেট করা। একটি বড় স্কিললেট গলে মাখন; পেঁয়াজ যোগ করুন এবং স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তাজা রোজমেরি বা শুকনো রোসমেরি এবং শুকনো ওরেগানো যুক্ত করুন। 1 মিনিট রান্না করুন। কাটা আঙ্গুর এবং লাল ওয়াইন ভিনেগার যোগ করুন; আরও 1 থেকে 2 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি রান্না করুন। পরিবেশন বাটি স্থানান্তর করুন। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে পরিবেশন করুন। 24 (2 টেবিল চামচ) পরিবেশন করা হয়।
