সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 425 ডিগ্রি এফ। খোসা বেগুন; বড় কিউব কাটা। অর্ধেক জলপাই তেল দিয়ে টস এবং একটি অগভীর রোস্টিং প্যানে রাখুন। রোস্ট, অনাবৃত, 10 মিনিটের জন্য, একবার আলোড়ন; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় স্কলেলে অবশিষ্ট তেল গরম করুন। টমেটো স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রসুন, মারজরম, ধনিয়া, লবণ এবং লাল মরিচ দিয়ে টমেটো রান্না করুন। বেগুন যোগ করুন; তাপ কমিয়ে দিন। 10 মিনিটের জন্য, আচ্ছাদিত, রান্না করুন। রান্নার শেষ 3 মিনিটের সময় পাইন বাদামে নাড়ুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে পরিবেশন করার আগে মার্জোরাম পাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 6 সাইড-ডিশ পরিবেশন করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 91 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 105 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম প্রোটিন)।
