সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
বড় সসপ্যানে 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা পেঁয়াজ নরম হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ আঁচে গরম তেলে পেঁয়াজ এবং রসুন রান্না করুন। ক্র্যানবেরি, ডালিমের রস, চিনি এবং আদা যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপকে মাঝারি-নিম্নে হ্রাস করুন। 16 থেকে 17 মিনিটের জন্য, বা মিশ্রণটি কেবল ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ, অনাবৃত, মাঝে মাঝে আলোড়ন। উত্তাপ থেকে সরান। পার্সিমনে আলোড়ন। স্টোরেজ পাত্রে স্থানান্তর করুন। 48 ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে টপ সস রোজমেরি স্প্রিং সহ। 12 (1/4-কাপ) পরিবেশন করা হয়।
টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
দুটি ধরণের পার্সিমোন রয়েছে: ফুয়াস এবং হাচিয়াস। এই রেসিপিটির জন্য, ফুয়িউস ব্যবহার করুন, যা টমেটো-আকৃতির হয় এবং দৃ firm় বা কিছুটা নরম হলে খাওয়া যায়। অক্টোবর থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত পাওয়া ফলটি হলুদ বা সবুজ নয়, সমানভাবে হালকা কমলা হওয়া উচিত। ফ্রিজে 14 দিন পর্যন্ত সঞ্চয় করুন।
এখনই পরিবেশন করা:
সস গরম বা ঘরের তাপমাত্রায়ও পরিবেশন করা যেতে পারে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 91 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 2 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 21 গ্রাম শর্করা, 2 গ্রাম ফাইবার, 17 গ্রাম চিনি, 0 গ্রাম প্রোটিন।
