সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
পপড কর্ন থেকে সমস্ত আনপপড কার্নেলগুলি সরান। গ্রাইসড 17x12x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানে পপড কর্ন, চিনাবাদাম, চকোলেট টুকরা এবং কিসমিস একত্রিত করুন। প্যান একপাশে সেট করুন।
-
একটি ভারী 3-কোয়ার্ট সসপ্যানের পক্ষগুলিতে বাটার করুন। সসপ্যানে চিনি, জল, গুড় এবং লবণ একত্রিত করুন। চিনি দ্রবীভূত করার জন্য কাঠের চামচ দিয়ে অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়তে নাড়তে মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপরে রান্না করুন। এটি প্রায় 5 মিনিট সময় নিতে হবে। প্যানের পাশে স্প্ল্যাশিং মিশ্রণটি এড়িয়ে চলুন। ক্যানির থার্মোমিটারটি সাবধানতার সাথে প্যানের পাশে ক্লিপ করুন।
-
মাঝারি আঁচে রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন, যতক্ষণ না থার্মোমিটার 250 ডিগ্রি এফ, হার্ড-বলের পর্যায়ে নিবন্ধন করে। মিশ্রণটি পুরো পৃষ্ঠের তুলনায় মাঝারি, স্থির হারে ফুটতে হবে। হার্ড-বলের পর্যায়ে পৌঁছাতে 10 মিনিট সময় নেওয়া উচিত।
-
উত্তাপ থেকে সসপ্যান সরান; সসপ্যান থেকে ক্যান্ডি থার্মোমিটার সরান। পপকর্ন মিশ্রণের উপরে চিনির মিশ্রণ ;ালা; পপকর্ন মিশ্রণটি আলতো করে নেড়ে নিন। পপকর্ন মিশ্রণটি সহজেই পরিচালনা করা যায় না পর্যন্ত শীতল। মিশ্রণটি 3 ইঞ্চি লগগুলিতে, প্রায় 1-1 / 2 ইঞ্চি ব্যাসের আকারে মিশ্রিত করতে বাটার হাতগুলি ব্যবহার করুন। প্রতিটি লগকে পরিষ্কার প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়িয়ে দিন। প্রায় 36 লগ তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 107 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 71 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম প্রোটিন)।
