সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ভরাট করার জন্য, একটি ছোট ভারী সসপ্যানে 3/4 কাপ চকোলেট টুকরা, ক্রিম এবং 1/2 চা চামচ কফি পাউডার একত্রিত করুন, কফি পাউডার দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন। চকোলেট গলে না যাওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। শীতল, মাঝে মাঝে আলোড়ন। প্রায় 45 মিনিট বা দৃ until় হওয়া পর্যন্ত Coverাকা এবং ঠাণ্ডা।
-
এদিকে, মাঝারি ভারী সসপ্যান রান্না করুন এবং 1 কাপ চকোলেট টুকরা, মাখন এবং 1 চা চামচ কফি পাউডারটি কম আঁচে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন; শীতল।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। হালকাভাবে গ্রিজ এবং ময়দা ছয় 3/4-কাপ স্যুফ্লিশ ডিশ বা 6 আউন্স কাস্টার্ড কাপ। একটি 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যানে থালা - বাসন বা কাপ রাখুন; একপাশে সেট করা। ফর্ম ছয় বল ভরাট; একপাশে সেট করা।
-
মাঝারি পাত্রে ডিম, ডিমের কুসুম, দানাদার চিনি এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন। প্রায় 5 মিনিট বা লেবু বর্ণের হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে বেট করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে কুলড চকোলেট-মাখনের মিশ্রণে বেট করুন। মিশ্রণ উপর ময়দা এবং কোকো পাউডার চালান; সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে বীট করুন। প্রতিটি প্রস্তুত থালাটিতে ১/৩ কাপ বাটা চামচ দিন। প্রতিটি থালায় একটি বল পূরণ করুন। খাবারের মধ্যে বাকি বাটা ভাগ করুন।
-
প্রায় 13 মিনিট বা কেকের কিনারা দৃ firm় না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের র্যাকের থালা - বাসনগুলিতে 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য শীতল করুন। একটি ছুরি ব্যবহার করে, খাবারের পাশ থেকে কেক আলগা করুন। ছয়টি ডেজার্ট প্লেটে উল্টে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে গুঁড়া চিনি দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন এবং রাস্পবেরি দিয়ে সাজিয়ে নিন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
পরামর্শ
এগিয়ে নিতে, পদক্ষেপ 4 এর নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন 4 ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল করুন। নির্দেশ মতো বেকিংয়ের আগে 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 621 ক্যালোরি, (27 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 16 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 285 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 291 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 50 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 39 গ্রাম চিনি, 8 গ্রাম প্রোটিন।
