সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ফয়েল দিয়ে একটি 15x10 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন। 1 চা চামচ তেল দিয়ে মাংস ব্রাশ করুন। আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করে মাংসের উপরে ঘষুন। প্রস্তুত বেকিং প্যানে রাখুন।
-
একটি বড় বাটিতে শাকসবজি রাখুন। 1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো এবং লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে; কোট টস প্যানে মাংসের চারপাশে শাকসবজি সাজান।
-
25 থেকে 30 মিনিট রোস্ট করুন বা মাংস 145 ° F নিবন্ধভুক্ত না হওয়া পর্যন্ত এবং শাকসব্জি স্নিগ্ধ থাকে (রোস্ট মুরগি 20 থেকে 25 মিনিট বা 165 ° F পর্যন্ত)। ফয়েল দিয়ে মাংস Coverেকে দিন; 3 মিনিট দাঁড়ানো। টুকরো মাংস। শাকসবজি এবং, পছন্দসই, একটি টপার সঙ্গে পরিবেশন করুন।
ঘষুন (একটি বাছাই করুন)
গ্রীক: একসাথে 2 tsp নাড়ুন। শুকনো ওরেগানো, চূর্ণ; 1 চা চামচ. শুকনো তুলসী, চূর্ণ; ১/২ চামচ। লেবু-মরিচ সিজনিং; এবং 1/4 চামচ। রসুন গুঁড়া.বিবিকিউ: একসাথে 1 চা চামচ নাড়ুন। প্যাক ব্রাউন চিনির, 2 চামচ। মরিচ গুঁড়ো, 1/2 চামচ। ধূমপান করা পেপ্রিকা এবং 1/4 টি চামচ। লবণ.মাস্টার্ড-থাইম: একসাথে 1 চা চামচ নাড়ুন। হলুদ সরিষা; 1 টেবিল চামচ. মধু; ১/২ চামচ। শুকনো থাইম; চূর্ণ; এবং 1/4 চামচ। গোল মরিচ. মিষ্টি 'এন' মশলাদার: একসাথে 1 চা চামচ নাড়ুন। প্যাক ব্রাউন চিনির, 1/2 চামচ। কুমড়ো পাই মশলা, 1/2 চামচ। কমলা জেস্ট, 1/4 চামচ। লবণ, এবং 1/8 থেকে 1/4 চামচ। গোলমরিচ.
শাকসবজি (একটি সংমিশ্রণ চয়ন করুন)
1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো লাল আলু, খোসা ছাড়ানো মিষ্টি আলু বা আঙুলের আলু পুরো ক্ষুদ্র নতুন আলু 1 ইঞ্চি টুকরো খোসানো বাটারনট বা একর্ন স্কোয়াশ 1 ইঞ্চি টুকরো গ্রীষ্মের স্কোয়াশ 1/2-ইঞ্চি টুকরা ডেলিকেটা স্কোয়াশ 1 ইঞ্চি টুকরো মিষ্টি মরিচ 1/2 ইঞ্চি ভেজাগুলি লাল বা হলুদ পেঁয়াজ 1/2-ইঞ্চি ওয়েজ ফেনেল কাটা গাজর বা খোসার পার্সনিপ ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি, বড় ফুলকপির ফ্লোরেট বাটন বা ক্রেমিনি মাশরুমগুলি অর্ধেক করা হলে পুরো চেরি বা আঙ্গুর টমেটো পুরো রসুনের লবঙ্গ
টপার (একটি বাছাই করুন)
তুলসী পেস্টো লেবু, চুন বা কমলা ওয়েজ বার্বিকিউ সস প্লেইন গ্রীক দই বা টাজ্যাটিকি হালকা ভিনাইগ্রেট সালাদ ড্রেসিং
