সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেনে 350 ডিগ্রি এফ। লাইন বিশ থেকে চব্বিশ 2-1 / 2 ইঞ্চি মাফিন কাপ কাগজ বেক কাপ সহ বা বেকিংয়ের জন্য ননস্টিক স্প্রে সহ হালকা কোট; একপাশে সেট করা। একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি মিশ্রণ পাত্রে, মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে মাখনকে পেটান। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে চিনি যুক্ত করুন। প্রতিটি সংযোজনের পরে ভাল করে বেটে একবারে ডিম যুক্ত করুন। পর্যায়ক্রমে ময়দা মিশ্রণ এবং বাটার মিশ্রণে বাটার মিশ্রণ যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে কম সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে প্রহার করুন। লেবুর খোসা নাড়ুন। প্রস্তুত মাফিন কাপগুলিতে চামচ বাটা, প্রতিটি প্রায় দুই তৃতীয়াংশ পূর্ণ করে।
-
15 থেকে 18 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রগুলির কাছাকাছি একটি টুথপিক untilোকানো অবধি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 5 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে প্যানগুলিতে শীতল করুন। প্যানগুলি থেকে কাপকেকগুলি সরান; Racks তারের উপর সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা.
-
লেবু ক্রিম ফ্রস্টিং প্রস্তুত করুন; একপাশে সেট করা। বড় গোলাকার বা ওপেন স্টার টিপস লাগানো সাজসজ্জার ব্যাগে চামচ লেবু দই। প্রতিটি কাপকেকের শীর্ষে টিপ টিপুন এবং কিছুটা লেবুর দইকে ককের অভ্যন্তরে জোর করুন। উদারভাবে পাইপ বা কাপ কেকের শীর্ষে ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে লেবুর টুকরো কেটে কোয়ার্টারে রেখে কাপকেকের উপরে রাখুন।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 443 ক্যালোরি, (9 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 83 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 254 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 77 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 64 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।লেবু ক্রিম ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ক্রিম পনির এবং মাখনকে 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে ক্রিম পনির, মাখন এবং লেবু দই একত্রিত করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণটি দিয়ে বীট করুন। ধীরে ধীরে গুঁড়া চিনি 3 কাপ যোগ করুন, ভাল বীট। 1 টেবিল চামচ দুধে বিট করুন। আস্তে আস্তে বাকি গুঁড়ো চিনিতে বেটান। প্রয়োজনে হিমশীতল ছড়িয়ে পড়া ধারাবাহিকতা তৈরি করতে পর্যাপ্ত অতিরিক্ত দুধ, একবারে 1 চা চামচ বেটান।
