সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বৃহত স্কিললেট তাপ কারি মধ্যে মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপরে কয়েক সেকেন্ড নাড়িয়ে বা সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত পেস্ট করুন। নারকেল দুধ, দারুচিনি কাঠি, জায়ফল এবং লবঙ্গ যোগ করুন; একত্রিত করতে আলোড়ন। গরুর মাংস যোগ করুন; গরুর মাংসকে আলতো করে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করার জন্য একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। ফুটন্ত আনুন। মাঝে মাঝে আলোড়ন দিয়ে 5 থেকে 7 মিনিট বা গরুর মাংস রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তাপ কমাও. সিদ্ধ, অনাবৃত, 25 থেকে 30 মিনিট আরও, মাঝে মাঝে আলোড়ন। তাপ থেকে সরান; দারুচিনি লাঠি ফেলে দিন
-
ভাতের উপরে মাংসের মিশ্রণ পরিবেশন করুন। শসার টুকরা, বাঁধাকপি, শিথিল, চিলি এবং সিলান্ট্রো সহ শীর্ষ; খাবারের উপরে চুন ছিটিয়ে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 506 ক্যালোরি, (19 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 74 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 393 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 34 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 27 গ্রাম প্রোটিন।
