সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কিললেট তাপ তেল। শাক এবং রসুন যোগ করুন; উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। স্কিললেট থেকে পালং শাক মিশ্রণ সরান; গরম রাখে.
-
উত্তাপে স্কিললেট ফিরুন; সালসা যোগ করুন এবং মাঝারি উচ্চ তাপ বৃদ্ধি। একটি ডিমকে একটি ছোট বাটিতে ভাঙ্গুন এবং আস্তে আস্তে সলস মিশ্রিত করুন; বাকি 7 টি ডিম দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। ধীরে ধীরে অল্প আঁচে, আচ্ছাদিত, যতক্ষণ না ডিমের সাদা অংশগুলি সেট হয়ে যায় এবং কুসুমগুলি কাঙ্ক্ষিত দান না হওয়া পর্যন্ত (প্রায় 3 মিনিট প্রবাহিত কুসুমের জন্য এবং শক্ত কুসুমের জন্য প্রায় 5 মিনিট) থাকে।
-
পরিবেশন করার জন্য, প্রতিটি পরিবেশন প্লেট বা অগভীর বাটিগুলির মধ্যে পালং শাকের মিশ্রণটি বিভক্ত করুন, প্রতিটি প্লেট বা বাটিতে একটি পালং বাসা তৈরি করুন। প্রতিটি বাসাতে দুটি করে ডিম এবং 1/4 সালসার চামচ দিন। চাইলে অতিরিক্ত মরিচ ছিটিয়ে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 274 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 372 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1371 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 17 গ্রাম প্রোটিন।
