টেক্সাস লাল মরিচের জন্য মরিচ টোস্ট করার পদ্ধতি | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

কয়েক মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে একটি শুকনো স্কিললেট প্রিহিট করে শুরু করুন। শুকনো চিলি মরিচগুলি প্যানে যুক্ত করুন এবং জ্বলন্ত ধোঁয়াগুলি ছড়িয়ে দিতে অনুমতি দিতে মুহুর্তে পিছিয়ে যান (যদি আপনার রেঞ্জের হুড থাকে তবে এটি ব্যবহার করুন)। টোস্ট না হওয়া পর্যন্ত মাঝেমধ্যে 3 থেকে 4 মিনিট রান্না করুন turning উত্তাপ থেকে সরান এবং প্যানটি সংক্ষিপ্তভাবে শীতল হতে দিন।

মরিচ থেকে মরিচ বাষ্প

চুলায় ফিরে স্কিললেটটি ফিরুন এবং প্রায় এক ইঞ্চি জল যোগ করুন। উচ্চ উত্তাপের উপর ফুটন্ত জল আনুন, মরিচ যোগ করুন। উত্তাপ থেকে স্কিললেট সরান, idাকনা দিয়ে coverেকে দিন এবং মরিচগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত 20 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।

মরিচগুলি মোটা হওয়া উচিত

মরিচগুলি নরম হয়ে যাওয়ার পরে, তাদের রান্না তরলের প্রায় 1/3 কাপ সংরক্ষণ করে এগুলি নিকাশ করুন। মরিচ থেকে কাণ্ডগুলি সরান এবং ফেলে দিন।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ

নিমজ্জন মিশ্রণকারী বা কাউন্টারটপ ব্লেন্ডার দিয়ে আপনি এই পদক্ষেপটি করতে পারেন। যদি নিমজ্জন মিশ্রণকারী ব্যবহার করা হয় তবে মরিচগুলি লম্বা, সরু পরিমাপের কাপে স্থানান্তর করুন। কাউন্টারটপ ব্লেন্ডারের জন্য, ব্লেন্ডার জারে মরিচ স্থানান্তর করুন। মসৃণ খাঁটি তৈরির জন্য প্রয়োজন মতো মসৃণ ভিজিয়ে তরল যুক্ত করা পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। টেক্সাস রেড চিলির রেসিপি হিসাবে নির্দেশিত হিসাবে ব্যবহার করুন।

যদি আপনি অন্য খাবারের মধ্যে টোস্টেড মরিচগুলি ব্যবহার করতে চান তবে আপনার পছন্দমতো গুয়াকামোল বা উদ্ভিজ্জ স্যুপের রেসিপিটিতে একটি চা চামচ মরিচের পিউরি যোগ করার চেষ্টা করুন। আপনি এক চতুর্থাংশ জলপাই তেলের সাথে এক চা চামচ বা দুটি খাঁটি মিশিয়ে নিতে পারেন এবং গ্রিলিংয়ের আগে এটি স্টেক বা মুরগীর স্তনের উপরে ব্রাশ করতে পারেন।