সুচিপত্র:
আপাতদৃষ্টিতে সবার পছন্দের ফলের নাস্তা, আপেলটির দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে যা হাজার হাজার বছর পরে মধ্য এশিয়ায় পাওয়া যায়, যেখানে দেশীয় আপেলের বুনো পূর্বপুরুষ এখনও পাওয়া যায়। তাদের খাস্তা, মিষ্টি এবং এমনকি স্বাদযুক্ত স্বাদগুলি বহু সংস্কৃতির মানুষের স্বাদের কুঁড়ি এবং কল্পনাগুলিকে মোহিত করেছে, ইতিহাসে তাদের স্থানকে সিমেন্ট করে।
বর্তমানে, ছোট থেকে বড়, সবুজ থেকে লাল এবং মিষ্টি থেকে টক জাতীয় কয়েক হাজার আপেল রয়েছে। কেউ কেউ গাছ থেকে সরাসরি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকে আবার অন্যগুলি পাইগুলিতে তৈরি হয় বা আপেলের রস বা সিডারগুলিতে চাপ দেওয়া হয়।
বেশিরভাগ আপেল এখন গ্রাফটিং নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ক্লোন করা হয়, যেখানে একটি ছোট শাখা বা কুঁড়ি অস্ত্রোপচারের নির্ভুলতার সাথে অন্যের রুটস্টকে যুক্ত হয়। এর ফলে নতুন গাছ গজায়। গ্রাফটিং নিশ্চিত করে যে পুরো বাগানগুলি একই ফলের সাথে একই সময় রোপণ করা যায় এবং একই সময়ে ফসল কাটা যেতে পারে যখন রুটস্টক সুপার বামন, বামন বা আধা-বামন গাছ উত্পাদন করতে বৃদ্ধি বাধা হিসাবে কাজ করে।
হাজার হাজার আপেল চাষ জাদু দ্বারা আসে না। এগুলি হ'ল "ক্রীড়া" নামে পরিচিত র্যান্ডম মিউটেশনগুলির ফলস্বরূপ এবং কয়েকশো (কয়েক হাজার না হলেও) চারাগুলি আলাদা আলাদা কিছু সন্ধানের দ্বারা উত্পাদকরা। এটি স্বাদ, আকার, রঙ বা ধারাবাহিকতা হোক না কেন - আধুনিক সময়ে, এই কাজগুলি সাধারণত পরিশোধিত উদ্ভিদ প্রজননকারী দ্বারা সম্পাদিত হয়, তবে পূর্ববর্তী বছরগুলিতে, কয়েক বীজ রোপণের সাধারণ কাজটি আজকে আমাদের বেশিরভাগ নির্বাচনকে উপভোগ করে।
কীভাবে বীজ থেকে আপেল বাড়ান
কয়েকটি সরবরাহ এবং কিছুটা ধৈর্য সহ, যে কেউ বীজ থেকে আপেল বাড়তে পারে। শুরু করার জন্য, আপনাকে কয়েকটি চার ইঞ্চি হাঁড়িতে বীজ-প্রারম্ভিক মাটির মিশ্রণ প্রয়োজন। আপনার পছন্দসই একটি আপেল নিন এবং মূলের মধ্যে বীজগুলি মুছে ফেলুন, সেগুলি নিক বা কাটা না দেওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন। বীজগুলি পরিষ্কার করুন যাতে তাদের কোনও ফলের রস বা আপেলের বিট না থাকে এবং সেগুলি প্রস্তুত পাত্রগুলির মধ্যে ভাগ করুন।
আপেল নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু থেকে আসে বলে, রোপিত হাঁড়িগুলি সঠিকভাবে অঙ্কুরোদগম হওয়ার আগে কয়েক মাস ধরে স্তরিত (শীতল এবং আর্দ্র রাখা) প্রয়োজন। হাঁড়ি বাইরে বারান্দা বা অঙ্গভঙ্গিতে বা ক্ষুধার্ত সমালোচকদের থেকে বাঁচানোর জন্য, গ্যারেজে বা শেডে রাখুন।
প্রয়োজনীয় পরিমাণের পরে, হাঁড়িগুলি একটি উষ্ণ, ভালভাবে জ্বলানো জায়গায় সরান এবং মাটিটি আর্দ্র রাখুন। কয়েক মাস এক মাস পরে, সমস্ত চারা মাটির পৃষ্ঠ দিয়ে ধাক্কা শুরু করা উচিত, এবং ভাল, আপনি চারা আপেল গাছ আছে! এখান থেকে এগুলি মাটিতে রোপণ করুন। আপনার নতুন গাছগুলিকে প্রচুর পরিমাণে সূর্যের আলো দেওয়ার (যত্নের সাথে পুরো সূর্য) দেওয়ার যত্ন নিন এবং এগুলিকে সুষম সার খাওয়ান। বেশ কয়েকটি বছরে, আপনার গাছগুলি তাদের প্রথম ফল উত্পাদন করতে প্রস্তুত হবে যা সেখান থেকে আসা আপেলের মতো হতে পারে বা নাও হতে পারে, তবে বিশ্বের কাছে অনন্য, আপনার প্রথম আপেলকে স্বাদ দেওয়ার জন্য সমস্ত প্রচেষ্টা মূল্যবান এবং অপেক্ষা করতে হবে বছর. উপভোগ করুন এবং খুশি রোপণ!
