সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মুরগী থেকে ঘাড় এবং গিগাবাইটগুলি সরান। মুরগি ধুয়ে ফেলুন; কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। ঘাড়ের ত্বকের পিছনে জাল; লেজ পা বাঁধা। পেছনের নিচে টুইস্ট ডানা। অলিভ অয়েল 2 টেবিল চামচ দিয়ে মুরগি ব্রাশ করুন।
-
একটি ছোট পাত্রে একসাথে হার্বেস ডি প্রোভেনস, ধূমপান করা নুন বা লবণ, পিষিত লাল মরিচ এবং মোটা জমিতে গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। পাখির উপরে ভেষজ মিশ্রণের 2 টেবিল চামচ ঘষুন। অবশিষ্ট গুল্মের মিশ্রণটি আবরণ করুন; একপাশে সেট করা। একটি বড় স্ব-সিলিং প্লাস্টিকের ব্যাগে চিকেন রাখুন। সিল ব্যাগ ফ্রিজে 2 থেকে 24 ঘন্টা রাখুন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি এফ। ব্যাগ থেকে মুরগি সরান। অগভীর রোস্টিং প্যানে মুরগী, স্তন উপরে রাখুন a একটি মাংসের থার্মোমিটারটি অভ্যন্তরের উরু পেশীর মাঝখানে intoোকান। থার্মোমিটার বাল্বকে হাড়ের ছোঁয়া দিতে দেবেন না। একটি বড় পাত্রে বাকি 2 টেবিল চামচ তেল এবং বাকী গুল্মের মিশ্রণটি একত্রিত করুন। একত্রিত করতে আলু এবং টস যোগ করুন। মুরগির চারদিকে আলু সাজিয়ে নিন। রোস্ট, অনাবৃত, 1-1 / 4 থেকে 1-3 / 4 ঘন্টা বা ড্রামস্টিকগুলি তাদের সকেটে সহজেই সরানো হয় এবং মাংসের থার্মোমিটার 180 ডিগ্রি এফ নিবন্ধিত করে chicken
-
পরিবেশন করতে, মুরগি একটি বৃহত পরিবেশন প্ল্যাটারে রাখুন। মুরগির চারদিকে আলু সাজিয়ে নিন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 543 ক্যালোরি, (9 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 17 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 134 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 492 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 18 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 37 গ্রাম প্রোটিন।
