সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি আঁচে একটি কাঠকয়লা বা গ্যাস গ্রিল গরম করুন। গ্রিল কর্ন এবং মরিচের অর্ধেক অংশ, কাট-পাশ-ডাউন, মাঝারি উচ্চ উত্তাপের জন্য আরও বেশি 12 থেকে 16 মিনিটের জন্য বা গোলমরিচ ছড়িয়ে দেওয়া এবং কর্ন স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত। তাপ থেকে সরান; ফয়েল মধ্যে মরিচ মোড়ানো। যখন ভুট্টা হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হয়, বাছুর থেকে কার্নেলগুলি কেটে নিন। গোলমরিচ থেকে কাটা ত্বক সরান এবং কাটা। একপাশে সেট করুন।
-
মাঝারি আঁচে একটি বড় সসপ্যান হিট তেল। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। প্রায় 5 মিনিট, টেন্ডার পর্যন্ত রান্না করুন। জিরা যোগ করুন; প্রায় 30 সেকেন্ড পর্যন্ত সুগন্ধী পর্যন্ত রান্না করুন। ভাজা ভুট্টা, মুরগির ঝোল আলু 1 1/2 কাপ মধ্যে আলোড়ন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. মাঝে মাঝে 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য উত্তেজিত, আচ্ছাদন Simাকা।
-
একটি ছোট পাত্রে ময়দা, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা মিশ্রণে আধা-দেড়টা নাড়ুন। আস্তে আস্তে মুরগির ঝোল মিশ্রণে নাড়তে থাকুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন; রান্না করুন এবং আরও 1 মিনিট নাড়ুন। নিমজ্জন মিশ্রণকারী ব্যবহার করে; মসৃণ হওয়া পর্যন্ত খাঁটি মিশ্রণ। বাকি ভাজা ভাজা কর্নেল কার্নেল, কাটা মরিচ এবং তাজা স্নিপড তুলসী সহ শীর্ষ,
-
পরিবেশন করতে, অবশিষ্ট চাট্টা, কাটা মরিচ, তাজা স্নিপড তুলসী, শীর্ষে চাইলে শীর্ষে। চুন ওয়েজস দিয়ে পাস করুন।
* হট মরিচ পরিচালনা করা
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 294 ক্যালোরি, (7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 34 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 584 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 35 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম চিনি, 9 গ্রাম প্রোটিন।
