সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে ময়দা, আদা, বেকিং পাউডার, লবণ, সাদা মরিচ, দারুচিনি এবং জায়ফল একসাথে ভাল করে একসাথে না হওয়া পর্যন্ত; একপাশে সেট করা।
-
একটি খুব বড় পাত্রে হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখন, ব্রাউন সুগার এবং গুড় একসাথে বেট করুন। ডিম যোগ করুন; মসৃণ এবং সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট। অর্ধেক ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন; শুধু মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। দুধ যোগ করুন; শুধু মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। বাকি ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন; শুধু মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। আপনার হাত ব্যবহার করে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা মাখুন; অর্ধেক ভাগ প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে প্রতিটি ময়দা অর্ধেক মোড়ানো; 30 মিনিট শীতল।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। পার্চমেন্ট পেপারে প্রতিটি ময়দা অর্ধেকটি প্রায় 15x10-ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে রোল করুন। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, ফর্ম-ফর্ম বিল্ডিং স্কোর করুন এবং ময়দার মাধ্যমে কাটা ছাড়াই ময়দার প্রতিটি শীটে ছাদ আকার দিন। একটি কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করে গাছ কাটা। ময়দার প্রতিটি পারচমেন্ট শীটটি 15x10 ইঞ্চি বেকিং প্যানে স্থানান্তর করুন। অতিরিক্ত ময়দার স্ক্র্যাপগুলি সরান। একটি ময়দার স্ক্র্যাপার বা একটি ছুরির সোজা প্রান্ত ব্যবহার করে, ময়দার মাধ্যমে পুরোপুরি কাটা ছাড়াই ইট এবং উইন্ডো স্কোর যুক্ত করুন।
-
10 মিনিট বেক করুন। চুলা থেকে সরান। বিল্ডিং এবং রড আকারের স্কোর লাইন বরাবর সাবধানে কাটা। 10 মিনিট বেশি বা দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। চুলা থেকে সরান। সম্পূর্ণরূপে একটি তারের র্যাক রান্না করুন। জিঞ্জারব্রেডের টুকরো আলাদা করুন।
-
কুকিজের উপর গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে দিন; আলতো করে ঘষুন wa মোমযুক্ত কাগজ দিয়ে Coverেকে 30 মিনিট বা 24 ঘন্টা পর্যন্ত দাঁড়ান। কুকিগুলিকে স্থিতিশীল করতে সহায়তার জন্য 2 থেকে 3 ইঞ্চি দানাদার চিনির সাথে পূর্ণ একটি বড় গ্লাসে কুকিগুলি সাজান। 72 পরিবেশন করে।
ঝড়তি-পড়তি
অতিরিক্ত কুকি বেক করতে অতিরিক্ত ময়দা ব্যবহার করুন,
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 76 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 10 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 66 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
