সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- * তুষার মটর শুঁটি রান্না করতে:
- ** ওয়ানটনের প্রিটজেলগুলি তৈরি করতে:
- মেক-অ্যাডেড টিপ:
- পুষ্টি উপাদান
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
আদা, রসুন, এবং চিনি গরম রান্না তেলে একটি ননস্টিক স্কিললেটটিতে 1 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং নাড়ুন। শেরি, তিলের তেল, চালের ওয়াইন ভিনেগার এবং মরিচের পেস্ট যুক্ত করুন। চিংড়িতে নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমিয়ে আনুন এবং অনাবৃত 3 মিনিটের জন্য বা চিংড়িগুলি অস্বচ্ছ হওয়া অবধি মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। উত্তাপ থেকে সরান।
-
সবুজ পেঁয়াজ, লেবুর রস, এবং 1 চা চামচ লবণ এনে নাড়ুন। একটি বড় বাটিতে মিশ্রণ স্থানান্তর করুন। 2 থেকে 4 ঘন্টা বা চিংড়ি শীতল না হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং ঠাণ্ডা করুন।
-
পরিবেশন করতে, একটি স্লটেড চামচ মিশ্রণ থেকে চিংড়ি সরান। যদি ইচ্ছা হয়, রান্না করা এবং ঠান্ডা তাজা মটর শুঁটিগুলির একটি থালার উপরে সাজিয়ে রাখুন এবং ওয়াটন প্রেটজেলগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন * ** 12 এপিটিজার সার্ভিস তৈরি করে।
* তুষার মটর শুঁটি রান্না করতে:
-
তুষার মটর থেকে টিপস এবং স্ট্রিংগুলি সরান; ধুয়ে ফেলুন। 2 থেকে 4 মিনিটের জন্য বা চকচকে দরপত্র (বা 2 থেকে 4 মিনিটের জন্য বাষ্প) অবধি স্বল্প পরিমাণে ফুটন্ত নুনের জলে রান্না করুন, আচ্ছাদিত করুন; ড্রেন। 2 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
** ওয়ানটনের প্রিটজেলগুলি তৈরি করতে:
-
ওয়ানটনের স্কিনগুলি 1/4-ইঞ্চি প্রশস্ত স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। ২ টেবিল চামচ গরম রান্নার তেল একবারে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য স্কিললেতে রান্না করুন বা সোনালি এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত প্রায়শই স্প্যাটুলা দিয়ে ঘুরিয়ে নিন। কাগজের তোয়ালে স্থানান্তর; ড্রেন। চাইলে লবণের সাথে ছিটিয়ে দিন।
মেক-অ্যাডেড টিপ:
-
ঘরের তাপমাত্রায় 3 দিন অবধি এয়ারটাইট কনটেইনারে প্রিটজেলগুলি সঞ্চয় করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 113 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 116 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 313 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 13 গ্রাম প্রোটিন)।
