সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
জমে থাকা মাছ, জমে থাকলে; 1/2-ইঞ্চি টুকরা কাটা। একপাশে সেট করুন।
-
সবুজ দেবী সসের জন্য, একটি ব্লেন্ডার পাত্রে বা খাবার প্রসেসরের বাটিতে দই, 1/4 কাপ হালকা টকযুক্ত ক্রিম এবং তারাগন একত্রিত করুন। আচ্ছাদন এবং প্রক্রিয়া বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ। বোলিতে স্থানান্তর করুন। বাকি 1/4 কাপ হালকা দুগ্ধযুক্ত টক ক্রিম, ছাইভস, চুনের রস এবং রসুনে নাড়ুন। পরিবেশন করা পর্যন্ত আচ্ছাদন এবং চিল।
-
একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে ডিম, ব্রেড ক্রাম্বস, পেঁয়াজ, মেয়নেজ, সরিষা, পার্সলে, চুনের খোসা এবং লবণ একত্রিত করুন। মাছ যোগ করুন; ভালভাবে মেশান. বারো 1/2-ইঞ্চি-পুরু প্যাটিগুলি, প্রায় 2-1 / 2 ইঞ্চি ব্যাসের মিশ্রণটি ফর্ম করুন।
-
কর্নমিলের সাথে কোট প্যাটিস। একটি বড় ননস্টিক স্কিললেট বা গ্রিডে, তেল গরম করুন। মাছের কেকের অর্ধেক যোগ করুন। পাশের প্রতি 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন বা একটি কাঁটাচামচ এবং প্যাটি দিয়ে পরীক্ষা করা হলে মাছগুলি কেবল ফ্লেক্স হয় না। বাকি কেকের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। প্রতিটি পরিবেশন করার জন্য, 2 টেবিল চামচ সবুজ দেবী সস সহ একটি প্লেটে তিনটি ফিশ কেক রাখুন। ফিশ কেক দিয়ে পরিবেশন করুন। সবুজ শাক ব্যবহার করার জন্য অবশিষ্ট সসটি Coverেকে রেখে ফ্রিজে রাখুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
সবুজ দেবী সস প্রস্তুত করুন। 24 ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। ফিশ প্যাটিকে মেশান এবং আকার দিন; একটি অগভীর থালা রাখুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে দিন এবং 12 ঘন্টা পর্যন্ত চিল করুন। পরিবেশন করার জন্য কর্নমিলের সাথে প্যাটিগুলি কোট করুন এবং নির্দেশ হিসাবে চালিয়ে যান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 217 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 109 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 337 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 20 গ্রাম প্রোটিন)।
