সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি অগভীর থালা মধ্যে স্কার্ট স্টেক টুকরা রাখুন। লেবুর রস এবং 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে স্টেক টুকরাগুলির সমস্ত পক্ষের বৃষ্টিপাত; তিনটি লবঙ্গ ভাজা রসুন, কোশার লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে আবরণ এবং মেরিনেট করুন।
-
প্রিহিট ব্রয়লার মেরিনেড থেকে স্টেক সরান; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। বাকি 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল সহ একটি বড় স্কিললেট হালকাভাবে আবরণ করুন। মাঝারি উচ্চ আঁচে গরম তেলে to থেকে ৮ মিনিটের জন্য বা মাঝখানে সামান্য গোলাপী হওয়া পর্যন্ত রান্না করার সময়টি অর্ধেক একবার ঘুরিয়ে স্টেক রান্না করুন। কাটিয়া বোর্ডে স্টেক স্থানান্তর করুন।
-
এদিকে, একটি বড় পাত্রে পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ, চিলি মরিচ এবং টমেটো একত্রিত করুন। জলপাই তেল যোগ করুন, কোট থেকে টসিং; জিরা, ধনিয়া এবং নাড়াচাড়া করতে চাইলে লবণ এবং মরিচ ছড়িয়ে দিন। একটি বড় বেকিং শীটে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন; 4 থেকে 5 ইঞ্চি থেকে তাপ থেকে প্রায় 4 মিনিট বা স্কিনগুলি ফোস্কা হওয়া পর্যন্ত il উদ্ভিজ্জ আলোড়ন; আরও 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ব্রয়ল। চুলা থেকে সরান; একপাশে সেট করা।
-
শস্যের বিরুদ্ধে পাতলা স্টাইস স্টিক টুকরা; বেকিং শীটে ব্রোলেড শাকসব্জিতে যুক্ত করুন। উপরে পনির ছিটিয়ে দিন; প্রায় 1 মিনিট বেশি বা পনির গলানো পর্যন্ত ব্রয়ল করুন। ফাজিটা মিশ্রণ ময়দার টর্টিলাস ও সালসা দিয়ে পরিবেশন করুন।
*
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 595 ক্যালোরি, (9 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 15 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 78 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 972 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 41 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 41 গ্রাম প্রোটিন।
