সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হালকাভাবে একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত কুকি শীট গ্রিজ করুন। একটি ছোট মিশ্রণ বাটিতে ব্রাউন চিনি, গলানো মাখন, কর্ন সিরাপ বা গুড় এবং কফি লিকার বা কফি একসাথে নাড়ুন। ভালভাবে একত্রিত হওয়া অবধি পেকান এবং ময়দা নাড়ুন। প্রস্তুত কুকি শীটের উপরে গোল চা চা-চামচ দিয়ে মাখন ফেলে দিন। (একবারে মাত্র চার বা পাঁচটি কুকি বেক করুন)) 7 থেকে 8 মিনিটের জন্য 350 বা ডিগ্রি ফারেন ওভেনে বা কুকিগুলি বুদ্বিহীন এবং গভীর সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
-
কুকি শীটে শীতল কুকিগুলি 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বা সেট না হওয়া পর্যন্ত। ধাতব স্পটুলা দিয়ে, একবারে একবারে কুকিগুলি সরিয়ে ফেলুন। প্রতিটি কুকি, হিটারপ্রুফ পৃষ্ঠের উপর থেকে নীচে রেখে দিন। তাত্ক্ষণিকভাবে প্রতিটি কুকিকে ধাতব শঙ্কু বা কাঠের চামচের গ্রাইসড হ্যান্ডেলের চারদিকে ঘুরিয়ে দিন। কুকি দৃ firm় হলে কুকিটি শঙ্কু বা চামচ থেকে স্লাইড করুন এবং শীতল করতে একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন। (কুকিগুলি আকার দেওয়ার আগে যদি শক্ত হয় তবে ওভেনে প্রায় 1 মিনিট বা নরম হওয়া পর্যন্ত এগুলি পুনরায় গরম করুন)) প্রায় 20 টি কুকিজ তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 62 ক্যালোরি, (1.3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0.7 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1.6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 5 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 23 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 6.9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0.3 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 0.4 গ্রাম প্রোটিন।
