সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হাড় থেকে চর্বি ছাঁটাই এবং ভুনা। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে উদারভাবে ছড়িয়ে দিন।
-
কোনও ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে কর্নফ্লেক্স, পানকো এবং রোজমেরি একত্রিত করুন। Coverাকনা এবং প্রক্রিয়া করুন বা সূক্ষ্ম কাটা পর্যন্ত মিশ্রণ। একটি ছোট পাত্রে, একসাথে টুকরো টুকরো মিশ্রণ এবং গলে মাখন; একপাশে সেট করা।
-
চারকোল গ্রিলের জন্য, একটি ড্রিপ প্যানের চারপাশে মাঝারি-গরম কয়লাগুলি সাজান। ড্রিপ প্যানের উপরে মাঝারি তাপের জন্য পরীক্ষা করুন। ভেড়ার ভেজা ভাজা, হাড়ের পাশে নীচে, প্যানের উপরে গ্রিল রাকে রাখুন। কভার এবং কাঙ্ক্ষিত দান গ্রিল। মাঝারি-বিরল দান (140 ডিগ্রি এফ) এর জন্য 50 থেকে 60 মিনিট বা মাঝারি দান (155 ডিগ্রি এফ) এর জন্য 1 থেকে 1-1 / 2 ঘন্টা অনুমতি দিন। (গ্যাসের গ্রিলের জন্য, প্রিল গরম গ্রিল heat তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন ind
-
রোস্টের শীর্ষে এবং এর আশেপাশে দৃ cr়ভাবে ক্র্যাম্প মিশ্রণটি দিন। 3 মিনিট বেশি বা crumbs সোনার না হওয়া পর্যন্ত andাকা এবং গ্রিল করুন। ফয়েল দিয়ে আবরণ; খোদাইয়ের আগে 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। (দাঁড়ানোর সময় মাংসের তাপমাত্রা প্রায় 5 ডিগ্রি এফ বাড়বে।) 4 টি পরিবেশন করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 316 ক্যালোরি, (10 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 94 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 358 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 21 গ্রাম প্রোটিন।
