সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকনো মাছ এবং প্যাট শুকনো করুন।
-
একটি অগভীর থালা মধ্যে ঝাঁকুনি সঙ্গে বাটার মিল্ক, ডিম, এবং কাজুন সিজনিং। অন্য অগভীর থালা মধ্যে ময়দা রাখুন। বাটার মিল্ক এবং ময়দায় মাছ ডুবিয়ে নিন। কোট মাছ দুবার পুনরাবৃত্তি করুন।
-
মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর একটি বিশাল ভারী স্কিললেতে 3 চামচ তেল গরম করুন। যত্ন সহকারে গরম তেলে মাছ যোগ করুন (প্রয়োজনে ব্যাচে কাজ করা)। প্রতিটি দিকে বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত 3 থেকে 5 মিনিট রান্না করুন। প্রয়োজনে আরও তেল দিন। কাগজের তোয়ালে ড্রেন।
-
স্কিললেট থেকে তেল নিষ্কাশন করুন; কাগজের তোয়ালে দিয়ে পরিষ্কার করুন। কাঁচামরিচ স্কিললেটে যোগ করুন এবং 2 মিনিট বা চটকদার টেন্ডার পর্যন্ত রান্না করুন।
-
মরিচ এবং লেবু দিয়ে মাছ পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 251 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 97 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 188 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 26 গ্রাম প্রোটিন।
