সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি এফ একটি বড় পাত্রে গাজর, আলু, পার্সনিপ বা শালগম এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন। তেল এবং balsamic ভিনেগার যোগ করুন; হালকা কোট টস। একটি 9x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানে ছড়িয়ে দিন; ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন 30 মিনিটের জন্য ভাজুন। চুলার তাপমাত্রা 375 ডিগ্রি এফ হ্রাস করুন
-
এদিকে, মুরগীর স্তন এবং ড্রামস্টিকের শীর্ষ থেকে ত্বককে আলতো করে পৃথক করুন ত্বক এবং মাংসের মধ্যে একটি পারিং ছুরি বা আপনার আঙ্গুলের সাহায্যে 2 টি পকেট তৈরি করুন যা ঘাড়ের গহ্বর এবং ড্রামস্টিকের উপর দিয়ে সমস্ত উপায়ে প্রসারিত হয়। একটি ছোট পাত্রে, রসুন, রোজমেরি, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। তাজা রোজমেরি মিশ্রণটির 1 চা চামচ (শুকনো রোজমেরি ব্যবহার করলে 1/2 চা চামচ) আলাদা করে রাখুন। স্তন এবং ড্রামস্টিকের উপর ত্বকের নীচে অবশিষ্ট গোলাপির মিশ্রণটি ঘষুন। 100 শতাংশ-সুতির স্ট্রিং ব্যবহার করে, লেজের সাথে ড্রামস্টিকগুলি বেঁধে দিন; শরীরে উইং টিপস টাই। সংরক্ষিত গোলাপের মিশ্রণটি ত্বকে ছড়িয়ে দিন। শাকসবজি উন্মোচন। বেকিং প্যানে মুরগি যোগ করুন।
-
মুরগি এবং শাকসবজিগুলি অনাবৃত, 1 থেকে 1-1 / 4 ঘন্টা বা শাকসব্জী স্নিগ্ধ হওয়ার আগ পর্যন্ত এবং তাত্ক্ষণিক পঠিত থার্মোমিটারটি মুরগির উরুতে sertedোকানো না হয় 180 ডিগ্রি এফ (থার্মোমিটারটি হাড়ের স্পর্শ করা উচিত নয়) নিবন্ধিত করে, শাকসবজি আলোড়ন দেয় একবার অথবা দুইবার. স্ট্রিং সরান। ফয়েল দিয়ে আবরণ; পরিবেশন করার আগে 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
-
চাইলে তাজা রোজমেরি বা সেজে পাতা এবং টমেটো দিয়ে সাজিয়ে নিন। মুরগি পরিবেশন করতে, রান্নাঘরের কাঁচি বা একটি দীর্ঘ ভারী ছুরি সাবধানে মুরগিটি অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে কাটাতে ব্যবহার করুন। ত্বক সরান এবং ফেলে দিন। সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন। 2 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 345 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 133 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 399 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 27 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 32 গ্রাম প্রোটিন)।
