সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
আলু একটি ডাচ ওভেনে বা একটি বড় সসপ্যানে পর্যাপ্ত হালকা নুনযুক্ত জল দিয়ে coverেকে রাখুন। ফুটন্ত আনুন। 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা কাঁটাচামচ দিয়ে ছিদ্র করার সময় আলু স্নিগ্ধ হওয়া অবধি তাপ, কভার এবং সিদ্ধার হ্রাস করুন। ড্রেন। আলু মাশারের সাহায্যে ম্যাশ করুন, বা কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণের সাহায্যে বীট করুন। মার্জারিন বা মাখন, টক ক্রিম বা দই, লবণ এবং সাদা মরিচ যোগ করুন। আলু হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে দুধে (প্রায় 1/2 কাপ) পেটান। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। 10 থেকে 12 পরিবেশন করে।
মেক-অ্যাডেড টিপ:
-
একটি বাটারড 3 কোয়ার্টের কাসেরলে চামচ ছড়িয়ে আলু। 2 দিন পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন। গরম করতে, আচ্ছাদন করুন এবং 1 ঘন্টা ধরে 350 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। উদ্বোধন করুন, 1/4 কাপ মার্জারিন বা মাখন দিয়ে ডট করুন এবং 15 মিনিট বেশি বা তার মধ্য দিয়ে উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। পরিবেশনের আগে, 1 টেবিল চামচ স্নিপড তাজা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 226 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 20 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 293 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 37 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রোটিন)।
