সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাখন একটি 2-কোয়ার্ট আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশ; একপাশে সেট করা। একটি বড় পাত্রে ডিম, ক্রিম, চিনি, দারুচিনি, জায়ফল এবং ভ্যানিলা একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। উদারভাবে 3/4 কাপ মাখন দিয়ে রুটির প্রতিটি টুকরোটির একপাশে ছড়িয়ে দিন। অর্ধেকটি তির্যকভাবে টুকরোগুলি কেটে কাটা কাটা ওভারল্যাপিং করে তৈরি বেকিং ডিশের নীচে রুটিটি সাজান। রুটি উপর চকলেট ছিটিয়ে, রুটি টুকরা মধ্যে কিছু tucking। রুটির উপরে কাস্টার্ড ;ালা; ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন এবং এটি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ভিজতে দিন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। বেকিং ডিশটি একটি বড় ভুনা প্যানে রাখুন। ডিশের পাশের অর্ধেক অংশে আসতে যথেষ্ট গরম জল যোগ করুন। 45 মিনিটের জন্য অথবা পুডিং সেট না হওয়া পর্যন্ত এবং শীর্ষটি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন (পুডিংয়ের উপরে গলে যাওয়া মাখনের স্তর থাকবে)। জলীয় স্নান থেকে বেকিং ডিশটি সাবধানে মুছে ফেলুন এবং তারের তাকের উপর কিছুটা ঠাণ্ডা হতে দিন (ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে মাখনটি রুটির মধ্যে ভিজবে)। শীর্ষে চামচ করা গণচে দিয়ে পুডিং গরম পরিবেশন করুন।
Ganache:
একটি মাঝারি সসপ্যানে 1 কাপ হুইপিং ক্রিমটি মাঝারি আঁচে ফুটন্ত কেবল আনুন। উত্তাপ থেকে সরান। কাটা 12 আউন্স আধা সেমিস্টওয়েট চকোলেট যোগ করুন stir 5 মিনিট দাঁড়ানো যাক। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। 15 মিনিটের জন্য শীতল করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 786 ক্যালোরি, (37 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 238 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 249 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 61 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 47 গ্রাম চিনি, 8 গ্রাম প্রোটিন)।
